冬菜腰片汤的做法

冬菜腰片汤的原料

冬菜腰片汤的做法步骤

1、将猪腰对剖，片去腰臊，片成薄片(腰有多大就片多大)，用清水漂二至三次，捞起，沥干水。冬菜洗净，切成五分长的段。

2、炒锅置旺火上，加入清汤、冬菜熬煮出味后，捞去冬菜。将腰片在沸水内汆熟，盛入汤碗，加入味精，浇上清汤即成。

冬菜腰片汤的特点

此菜腰片细嫩，汤味鲜美。