正文 烤大肠的做法 集客菜谱 V管理员/ 2020年/ 0 评论/ 80 阅读 0926 烤大肠的原料熟大肠二斤葱五钱姜五钱鸡汤五两酱油一两味精三分熟猪油一两花生油一斤烤大肠的做法步骤1、将熟大肠用竖刀从中间剖开(不要剖断),切成三寸长的段,抹上酱油(三分);葱切寸段,姜用刀拍扁。2、炒勺内倒入花生油,在旺火上烧至九成热,放入大肠炸呈金黄色取出,放在烤盘内,加酱油、猪油、葱、姜、鸡汤、味精,上烤炉内约烤七分钟取出,去掉葱、姜,将大肠切成三分宽、一寸半长的条,装入盘内,浇上余汤即成。烤大肠的特点此菜大肠呈金黄色,味香而脆,食之不腻。 文章版权声明:除非注明,否则均为集客菜谱原创文章,转载或复制请以超链接形式并注明出处。
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