清炸大肠的做法

最新清炸大肠的做法

清炸大肠的原料熟猪大肠两根大葱白两根酱油三钱精盐一钱大蒜泥一钱甜蜜辣酱一两花椒盐五分花生油一斤清炸大肠的做法步骤1、把熟大肠放入锅内,加清水(二斤)、精盐在旺火上烧沸捞出,每根大肠内塞入大葱白一根(大葱要略长于大肠)...

奶汤大肠的做法

奶汤大肠的做法

奶汤大肠的原料熟猪大肠四两菜心五钱水发玉兰片五钱火腿二钱精盐二分味精一分奶汤八两葱段二钱熟猪油三钱奶汤大肠的做法步骤1、将熟大肠剖开,切成一寸长、五分宽的块;菜心洗净切段;玉兰片切成八分长、五分宽、半分厚的片;火腿切...

九转大肠的做法

九转大肠的做法

九转大肠的原料熟猪大肠三条(约重一斤半)白糖二两酱油五钱醋一两清汤三两精盐八分香菜末三分绍酒二钱胡椒面半分肉桂面半分砂仁面半分葱末一钱姜末五分姜末五分熟猪油一斤花椒油三钱九转大肠的做法步骤1、把熟大肠(细尾切去不用)...

奶汤银肺的做法

奶汤银肺的做法

奶汤银肺的原料猪肺一个奶汤一斤半清汤一斤水发冬笋一两鲜口蘑半两熟火腿片一钱白菜心二两精盐五分味精五分葱椒绍酒一两姜片二钱葱段五钱姜汁少许葱油三两奶汤银肺的做法步骤1、选新鲜完整的一个猪肺(气管不能有破损),从气管处灌...

烤网油千的做法

烤网油千的做法

烤网油千的原料猪油四两猪网油四两鸡蛋清二个湿淀粉三钱酱油六钱清汤二两绍酒三钱味精三分葱丝三钱姜丝一钱烤网油千的做法步骤1、将猪肉切成一寸二长、一分粗的丝,加葱丝、姜丝、酱油、绍酒、味精、清汤、湿淀粉(一钱半)、鸡蛋清...

网油三丝卷的做法

网油三丝卷的做法

网油三丝卷的原料猪网油二张猪里脊肉二两鸡脯肉二两水发冬笋一两鸡蛋清三个面粉二两精盐一钱绍酒三钱葱丝五钱姜丝二钱芝麻油五钱花生油二斤网油三丝卷的做法步骤1、先将猪肉、鸡肉、冬笋都切成一寸长、一分粗的细丝,放在碗内,加鸡...

糖酥丸子的做法

糖酥丸子的做法

糖酥丸子的原料猪熟肥肉膘三两白糖三两面粉二两鸡蛋黄三个香蕉精一滴花生油二斤糖酥丸子的做法步骤1、将熟肥肉膘切成一分见方的丁,放入碗内,加入鸡蛋黄、面粉调拌均匀。2、炒勺内倒入花生油,在微火上烧至二成热,将调拌好的肉丁...

炸灌汤丸子的做法

炸灌汤丸子的做法

炸灌汤丸子的原料猪瘦肉六两咸面包二两高汤冻子二两湿淀粉一两鸡蛋清一个五香面五分精盐一钱花生油一斤炸灌汤丸子的做法步骤1、将猪肉剁成肉泥,放在碗内,加入鸡蛋清、湿淀粉、盐搅拌均匀。高汤冻子切成二分见方的块。面包去皮,搓...

招远蒸丸的做法

招远蒸丸的做法

招远蒸丸的原料猪肥肉五两猪瘦肉五钱水发海米五钱黑鹿角菜一钱大白菜心一两鸡蛋二个香菜一两葱一两姜五钱胡椒面二分精盐五分醋五钱鸡汤六两芝麻油一钱招远蒸丸的做法步骤1、将猪瘦肉剁成泥,放入碗内,加入鸡蛋搅匀。猪肥肉片成四分...

炸大扁丸子的做法

炸大扁丸子的做法

炸大扁丸子的原料肥瘦猪肉三两熟肥猪肉膘二两水发冬菇六钱水发玉兰片六钱荸荠六钱鸡蛋清三个干淀粉五钱葱姜末各二分酱油三钱绍酒三钱味精二分精盐四分花椒盐一钱花生油一斤半炸大扁丸子的做法步骤1、将肥瘦猪肉、熟肥肉腰分别切成二...