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三鲜焖海参的做法

最新三鲜焖海参的做法

三鲜焖海参的原料水发海参五两水发鱿鱼二两油发鱼肚一两鸡脯肉二两熟火腿末五钱葱一两姜一钱绍酒一两白酱油二钱五分胡椒粉二分味精二钱干淀粉五钱湿淀粉一两猪骨汤五两芝麻油一钱熟猪油一斤三鲜焖海参的做法步骤1、将水发海参切成一...

竹荪川刺参的做法

竹荪川刺参的做法

竹荪川刺参的原料水发刺参一斤水发竹荪三钱白酱油四钱味精一钱绍酒三钱鸡汤一斤竹荪川刺参的做法步骤1、将刺参大的每只切四块,小的切爿,放入沸水锅中,加绍酒汆一下,去掉腥味捞起,再放入加有白酱油(一钱)的烧沸的鸡汤(二两)...

葱烧刺参的做法

葱烧刺参的做法

葱烧刺参的原料水发刺参一斤五两猪瘦肉片一两净冬笋一两水发香菇一两葱白二两白糖一分味精三分绍酒三钱酱油五钱湿淀粉二钱奶汤五两芝麻油一分熟猪油一斤葱烧刺参的做法步骤1、将刺参大的每只切三块,小的切爿。冬笋切一寸长、四分宽...

扒烧八宝开乌参的做法

扒烧八宝开乌参的做法

扒烧八宝开乌参的原料水发开乌参一斤五两熟猪肚五钱熟猪脑五钱熟猪舌五钱熟鸭肝五钱熟鸭肫五钱熟白莲子五钱芥菜心五钱水发香菇五钱净冬笋五钱面粉三钱姜一片葱白二钱味精一钱绍酒一两精盐一分奶汤一斤五两熟猪油一两扒烧八宝开乌参的...

灴糟羊肉的做法

灴糟羊肉的做法

灴糟羊肉的原料羊肋肉一斤五两红糟一两净冬笋一两姜末一分虾油五钱味精一钱白糖三钱猪骨汤一斤五两芝麻油一钱熟猪油一两灴糟羊肉的做法步骤1、将羊肋肉切成一寸五分长、一寸宽的块,放入沸水锅中汆一下,去掉血水和膻味后捞出。冬笋...

当归牛腩的做法

当归牛腩的做法

当归牛腩的原料牛腩一斤五两当归五钱水发香菇五钱净冬笋三两蒜末二分姜末一分绍酒一两白糖二钱酱油三钱味精二钱胡椒粉二分湿淀粉一两猪骨汤一斤五两芝麻油二分熟猪油二两当归牛腩的做法步骤1、将牛腩洗净,放入沸水锅煮二十分钟捞出...

脆皮牛肉的做法

脆皮牛肉的做法

脆皮牛肉的原料牛里脊肉六两鸭蛋一个葱末二分姜末一分面粉二两番茄片一两五钱香菜二钱萝卜酸一两五钱绍酒二钱白糖一钱五分白酱油三钱胡椒粉一分味精一钱五分苏打粉一分干淀粉一两五钱熟猪油一斤脆皮牛肉的做法步骤1、将附在牛里脊肉...

芽姜炒牛肉片的做法

芽姜炒牛肉片的做法

芽姜炒牛肉片的原料牛肉六两净冬笋一两嫩姜二钱鸡蛋清半个葱白三钱酱油三钱绍酒三钱味精一分干淀粉二钱湿淀粉一钱胡椒粉一分猪骨汤五钱芝麻油一钱五分花生油一斤芽姜炒牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成一寸长、五分宽的薄片,放在碗里...

炒沙茶牛肉的做法

炒沙茶牛肉的做法

炒沙茶牛肉的原料牛瘦嫩肉六两沙茶酱三两鸭蛋一个芥蓝菜叶五两蒜末二分绍酒三钱白糖一钱白酱油一两味精一钱五分湿淀粉一两五钱猪骨汤四两芝麻油二分熟猪油一斤炒沙茶牛肉的做法步骤1、将牛肉筋膜剔净,切成一寸五分长、六分宽的薄片...

五彩猪脑的做法

五彩猪脑的做法

五彩猪脑的原料猪脑八副鸭蛋三个面粉三两面包末二两净冬笋五钱水发香菇三钱葱白五钱番茄五钱鲜辣椒一钱白糖五钱醋五钱酱油五钱绍酒一两精盐二钱味精五分湿淀粉三钱猪骨汤二两熟猪油一斤五两五彩猪脑的做法步骤1、将猪脑筋膜剔净,放...