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新春福袋的做法(炸萝卜丸子的做法)

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新春福袋

用福袋装满新春的祝福吧

新春福袋的做法(炸萝卜丸子的做法)-第1张图片

需要食材

    • 南瓜泥

    • 150g

    • 面粉

    • 300g

    • 酵母

    • 3g

    • 温水

    • 100g

    • 红曲粉

    • 1g

    • 食用碳粉

    • 一点点

做法步骤

1.

备好材料，南瓜蒸熟弄成泥取150g,酵母提前加入温水溶解。

新春福袋的做法(炸萝卜丸子的做法)-第2张图片

2.

南瓜泥加入面粉，水要一点点加，因为南瓜泥的含水量不同，搅拌成面絮。

新春福袋的做法(炸萝卜丸子的做法)-第3张图片

3.

称出40g面絮，加入1g红曲粉。

新春福袋的做法(炸萝卜丸子的做法)-第4张图片

4.

分别揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵40分钟。看到明显变大就可以，这个不像包子馒头对发酵要求高。

新春福袋的做法(炸萝卜丸子的做法)-第5张图片

5.

南瓜面团均匀的分成6份，擀成牛舌状。

新春福袋的做法(炸萝卜丸子的做法)-第6张图片

6.

红色面团擀成长方形，然后切成6个小正方形。

新春福袋的做法(炸萝卜丸子的做法)-第7张图片

7.

南瓜面片中间刷油，四周刷水。

新春福袋的做法(炸萝卜丸子的做法)-第8张图片

8.

上面放另一块面片，用叉子压紧周围。使二张面片紧紧的合在一起，形成一个密封的口袋。

新春福袋的做法(炸萝卜丸子的做法)-第9张图片

9.

重复做好三个，把红色面片反面粘点水，斜着贴在上面，搓几个小条，做流苏。

水开后放入蒸锅，蒸10分钟，焖5分钟。

最后用竹炭粉＋少许水溶解，写上福就完成了。

新春福袋,重复做好三个，把红色面片反面粘点水，斜着贴在上面，搓几个小条，做流苏。</p> <p>水开后放入蒸锅，蒸10分钟，焖5分钟。</p> <p>最后用竹炭粉＋少许水溶解，写上福就完成了。

10.

中间切开，装上喜欢的菜就可以吃啦。

新春福袋的做法(炸萝卜丸子的做法)-第10张图片

11.

我包了牛排+煎蛋+生菜，一口下去很满足。

新春福袋的做法(炸萝卜丸子的做法)-第11张图片

12.

完成

新春福袋的做法(炸萝卜丸子的做法)-第12张图片

小贴士

  1. 比较简单，我这个配方可以做三个口袋，切开就是6个，建议过年做起来，寓意美满。

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