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甜甜圈蒸糕的做法(糯米粉蒸糕的做法)

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甜甜圈蒸糕

想要宝宝爱上辅食吗？我教你，香香美美的甜甜圈蒸糕，不仅能抓能玩，还能吃出健康营养。

甜甜圈蒸糕的做法(糯米粉蒸糕的做法)-第1张图片

需要食材

    • 鸡蛋

    • 两个

    • 新鲜柠檬

    • 一个

    • 低筋面粉

    • 60克

    • 葡萄干

    • 适量

    • 白糖

    • 少量

做法步骤

1.

1.准备好相关食材。

甜甜圈蒸糕的做法(糯米粉蒸糕的做法)-第2张图片

2.

2.切开柠檬，挤些柠檬汁入鸡蛋里去腥，然后搅拌均匀。

甜甜圈蒸糕的做法(糯米粉蒸糕的做法)-第3张图片

3.

3.再往鸡蛋液里加入一些白糖里，甜度适中就好。

甜甜圈蒸糕的做法(糯米粉蒸糕的做法)-第4张图片

4.

4.再用打蛋器高速打发，打到提起画纹路5秒不消失。

甜甜圈蒸糕的做法(糯米粉蒸糕的做法)-第5张图片

5.

5.低筋面粉分两次过塞到蛋液中，慢慢加可以搅拌更加均匀。

甜甜圈蒸糕的做法(糯米粉蒸糕的做法)-第6张图片

6.

6.J字形搅拌，拌均匀，不打圈搅拌。

甜甜圈蒸糕的做法(糯米粉蒸糕的做法)-第7张图片

7.

7.往模具内涂上一层花生油。

甜甜圈蒸糕的做法(糯米粉蒸糕的做法)-第8张图片

8.

8.往模具里先倒1/2蛋液，撒上葡萄干后再倒蛋液，然后再撒葡萄干。

甜甜圈蒸糕的做法(糯米粉蒸糕的做法)-第9张图片

9.

9.待锅中的水沸腾后再放入锅中大火蒸15分钟，关火焖5分钟。

甜甜圈蒸糕的做法(糯米粉蒸糕的做法)-第10张图片

10.

10.开盖后从模具里轻轻取出来。

甜甜圈蒸糕的做法(糯米粉蒸糕的做法)-第11张图片

11.

11.大功告成，可以开吃了！

甜甜圈蒸糕的做法(糯米粉蒸糕的做法)-第12张图片

小贴士

  1. 1.打发蛋液时，打蛋器要有小尾巴才算是打发成功。

  2. 2.搅拌低筋粉时手法要对，不可打圈，否则太消泡做出来的甜甜圈就不松软了。

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