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软糯Q弹的奶香南瓜芝麻球

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软糯Q弹的奶香南瓜芝麻球

作为土生土长的南方人，小时候吃得最多的零食都是妈妈亲手做的，软糯Q弹的南瓜糯米球，是童年最深刻的记忆。每次妈妈做了总是很快就被抢光，虽然没有餐馆的卖相，但那香甜的味道，一直在记忆深处。今天我也学着妈妈的方法来一道软糯Q弹的奶香南瓜芝麻球，做给宝宝吃。

软糯Q弹的奶香南瓜芝麻球-第1张图片

需要食材

    • 南瓜

    • 100g

    • 糯米粉

    • 200g

    • 奶粉

    • 30g

    • 白芝麻

    • 20g

    • 白糖

    • 20g

做法步骤

1.

食材① 南瓜100g ② 奶粉30g ③糯米粉200g ④白芝麻20g ⑤白糖20g

软糯Q弹的奶香南瓜芝麻球-第2张图片

2.

南瓜洗干净，去皮切成小块，上蒸锅蒸熟，用筷子可以扎透就是熟了；

软糯Q弹的奶香南瓜芝麻球-第3张图片

3.

南瓜用勺背压成泥状，加入20g奶粉。加入白糖。

软糯Q弹的奶香南瓜芝麻球,南瓜用勺背压成泥状，加入20g奶粉。加入白糖。</p> <p>

4.

分多次加入糯米粉，搅拌均匀后揉成面团，搓成圆球。

软糯Q弹的奶香南瓜芝麻球-第4张图片

5.

每一个圆球表面裹上白芝麻，将芝麻往里按一按。

软糯Q弹的奶香南瓜芝麻球-第5张图片

6.

锅中油至6成热，轻轻将南瓜糯米芝麻球放入油锅中炸，麻团浮上来之后，不断往下按压排气，炸好的芝麻球凉了后才不会憋，出锅前沥干油。

软糯Q弹的奶香南瓜芝麻球,锅中油至6成热，轻轻将南瓜糯米芝麻球放入油锅中炸，麻团浮上来之后，不断往下按压排气，炸好的芝麻球凉了后才不会憋，出锅前沥干油。</p> <p>

7.

开吃啦。

软糯Q弹的奶香南瓜芝麻球-第6张图片

小贴士

  1. ①糖的分量根据自己的喜欢增减。

  2. ②南瓜也可以换成红薯紫薯等，一样好吃。

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