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日式玉子烧的做法(日本正宗玉子烧的做法)

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日式玉子烧

日式玉子烧的做法(日本正宗玉子烧的做法)-第1张图片

需要食材

    • 鸡蛋 3个

    • 牛奶 10克

    • 盐 少许

    • 海苔 少许

做法步骤

1.

3个鸡蛋，加入牛奶，少许盐，使劲打散

日式玉子烧的做法(日本正宗玉子烧的做法)-第2张图片

2.

过滤两遍。

日式玉子烧的做法(日本正宗玉子烧的做法)-第3张图片

3.

玉子烧平底锅，刷油，中小火加热，

日式玉子烧的做法(日本正宗玉子烧的做法)-第4张图片

4.

鸡蛋液倒入一小部分

日式玉子烧的做法(日本正宗玉子烧的做法)-第5张图片

5.

鸡蛋液还没有完全凝固的时候，从一端卷起来，可以用铲子辅助

日式玉子烧的做法(日本正宗玉子烧的做法)-第6张图片

6.

然后再倒入一部分蛋液，再卷起来

日式玉子烧的做法(日本正宗玉子烧的做法)-第7张图片

7.

卷起来再倒入，如此重复四五次

日式玉子烧的做法(日本正宗玉子烧的做法)-第8张图片

8.

直到所有蛋液都用完，鸡蛋卷成一个圆柱型，然后再烙一下，表面有轻微的焦斑。

日式玉子烧的做法(日本正宗玉子烧的做法)-第9张图片

9.

用寿司帘卷起来，整整型。整成长方体。

日式玉子烧的做法(日本正宗玉子烧的做法)-第10张图片

10.

然后把玉子烧切段。寿司海苔剪几个长条，

日式玉子烧的做法(日本正宗玉子烧的做法)-第11张图片

11.

每块都在中腰位置绑上海苔条。如果感觉黏不住。可以点上点沙拉酱

日式玉子烧的做法(日本正宗玉子烧的做法)-第12张图片

12.

成品图

日式玉子烧的做法(日本正宗玉子烧的做法)-第13张图片

13.

里面是一层一层的感觉。也可以挤上番茄酱蘸着吃。依照个人口味。

日式玉子烧的做法(日本正宗玉子烧的做法)-第14张图片

14.

我搭配了牛奶，煎鸡扒，绿豆糕做早餐。

日式玉子烧的做法(日本正宗玉子烧的做法)-第15张图片

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