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肉末芹菜的做法(芹菜丁炒肉末)

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肉末芹菜

芹菜的功效:清热解毒，利尿消肿，平肝降压……春季养生可经常食用……

肉末芹菜的做法(芹菜丁炒肉末)-第1张图片

需要食材

    • 芹菜

    • 200克

    • 精肉

    • 100克

    • 葱

    • 10克

    • 姜

    • 10克

    • 蒜

    • 10克

    • 料酒

    • 10克

    • 生抽

    • 10克

    • 老抽

    • 3克

    • 盐

    • 适量

    • 红椒

    • 适量

做法步骤

1.

芹菜切末

肉末芹菜的做法(芹菜丁炒肉末)-第2张图片

2.

精肉切末

肉末芹菜的做法(芹菜丁炒肉末)-第3张图片

3.

锅里油烧热，放葱姜蒜炒香

肉末芹菜的做法(芹菜丁炒肉末)-第4张图片

4.

放肉末炒匀

肉末芹菜的做法(芹菜丁炒肉末)-第5张图片

5.

炒至变色发白时，放料酒炒匀

肉末芹菜的做法(芹菜丁炒肉末)-第6张图片

6.

加生抽

肉末芹菜的做法(芹菜丁炒肉末)-第7张图片

7.

加老抽

肉末芹菜的做法(芹菜丁炒肉末)-第8张图片

8.

炒匀至上色

肉末芹菜的做法(芹菜丁炒肉末)-第9张图片

9.

放入芹菜末炒匀

肉末芹菜的做法(芹菜丁炒肉末)-第10张图片

10.

炒匀后加盐

肉末芹菜的做法(芹菜丁炒肉末)-第11张图片

11.

再次炒匀后，淋米醋

肉末芹菜的做法(芹菜丁炒肉末)-第12张图片

12.

继续炒匀加少许红椒末即可关火！

肉末芹菜的做法(芹菜丁炒肉末)-第13张图片

13.

敏茹意作品~肉末芹菜

肉末芹菜的做法(芹菜丁炒肉末)-第14张图片

小贴士

  1. ①猪肉选择精肉五花肉均可。

  2. ②老抽是为了提色，料酒是去腥。

  3. ③出锅前烹米醋能够增加这道菜风味。

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