青红椒炒猪血的做法

青红椒炒猪血的做法

食材清单

主料：

• 猪血：200克

辅料：

• 青尖椒：20克
• 红尖椒：15克
• 小葱：1根

烹饪步骤

• 1.准备食材：猪血200克、青尖椒20克、红尖椒15克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、耗油1茶匙、豆瓣酱1茶匙、水淀粉1汤勺、小葱1根。
• 2.猪血洗净切片。
• 3.青尖椒切片。
• 4.红尖椒切片。
• 5.小葱切葱花。
• 6.首先起锅烧热水，水开放入猪血，将猪血焯水2分钟捞出备用。
• 7.然后起锅倒油，油温6成热，放入豆瓣酱炒出红油，再放入青红椒翻炒均匀，接着倒入猪血、生抽、耗油、盐，翻炒3分钟。
• 8.接下来淋入水淀粉勾芡。
• 9.最后盛入盘中，撒上葱花即可。