菜心蛋粥的做法

菜心蛋粥的做法

食材清单

主料：

• 大米：80克

辅料：

• 菜心：100克
• 鸡蛋：2个

烹饪步骤

• 1.食材：菜心100克、大米80克、鸡蛋2个。
• 2.菜心洗净摘好，切成小段。
• 3.大米洗净，在清水中浸泡30分钟。
• 4.鸡蛋磕入碗中，打散待用。
• 5.锅中放入适量清水，大火烧开，放入大米、菜心搅拌均匀，煮开后转小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅。
• 6.缓缓倒入蛋液拌匀。
• 7.调入盐1勺，即可出锅。