凉拌菠菜粉丝的做法

凉拌菠菜粉丝

食材清单

主料：

• 粉丝：50克
• 菠菜：200克

辅料：

• 大蒜：2瓣
• 小葱：1根
• 熟白芝麻：1克

烹饪步骤

• 1.食材：粉丝50克、菠菜200克、大蒜2瓣、小葱1根、熟白芝麻1克、食用油4克、辣椒面4克、香油2克、醋1克、生抽2克、蚝油1克、鸡精1克、盐1克。
• 2.菠菜洗净。
• 3.锅中水沸后，放入菠菜，煮1分钟，捞出，再加入粉丝，煮1分钟，捞出。
• 4.大蒜切末。
• 5.小葱切葱花。
• 6.取小碗，放入蒜末、葱花、熟白芝麻、辣椒面。
• 7.热锅烧油，油温7成热时，倒入碗中，再调入香油、醋、生抽、蚝油、鸡精，拌匀料汁。
• 8.盘中放入粉丝、菠菜，淋上料汁，拌匀即可。