炸鸡排怎么做

炸鸡排怎么做

食材清单

主料：

• 鸡胸肉：400克

辅料：

• 鸡蛋：1个
• 玉米淀粉：适量
• 面包糠：100克

烹饪步骤

• 1.准备食材：鸡胸肉400克、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、面包糠100克、料酒适量、盐3克
• 2.鸡胸肉切成片，用刀背轻拍至两面变松。
• 3.加料酒和盐，腌30分钟。
• 4.鸡蛋1个打散。
• 5.鸡排两面沾上玉米淀粉。
• 6.再裹上蛋液，最后再裹面包糠。
• 7.锅中热油，调中小火，炸至两面金黄，捞出。
• 8.鸡排切小块。
• 9.装盘即可。