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酸辣粉的做法

集客菜谱 菜谱大全 2020-11-17 08:44:46 114 0

酸辣粉的做法

食材清单

主料:

  • 粉条:30克

辅料:

  • 小葱:2根
  • 大蒜:2瓣
  • 生姜:1克
  • 花椒粉:2克
  • 胡椒粉:1克
  • 榨菜:3克
  • 熟花生米:2克
  • 鸡精:2克
  • 油辣椒:8克

烹饪步骤

  • 酸辣粉的做法-第1张图片1.食材:干粉条30克,小葱2根,蒜2瓣,姜1克

    调味料:油辣椒8克,花椒粉2克,胡椒粉1克,盐1克,酱油3克,醋2克,榨菜碎3克,熟花生米2克,鸡精2克

  • 酸辣粉的做法-第2张图片2.干粉条用温水泡发20分钟,捞出。
  • 酸辣粉的做法-第3张图片3.小葱切葱花。
  • 酸辣粉的做法-第4张图片4.蒜切末。
  • 酸辣粉的做法-第5张图片5.姜切末。
  • 酸辣粉的做法-第6张图片6.取大碗,调入盐、酱油、醋、榨菜碎、花椒粉、胡椒粉、鸡精、蒜、姜。
  • 酸辣粉的做法-第7张图片7.锅中水沸后,放入泡好的粉条,煮3分钟,捞出装入大碗中。
  • 酸辣粉的做法-第8张图片8.舀3汤匙清水,撒葱花、淋入辣椒油。
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