宝宝辅食 番茄冬瓜肉丸汤面
立秋，老家的习俗是吃面。小宝最近消化不是很好，所以用了番茄冬瓜做汤底。面做了手工面，小家伙居然很给面子的吃了很多。看来味道还不错。很清爽的一款面，适合这种炎炎夏日。
做法如下，供大家参考
摸下巴，吃了这碗面是不是得考虑贴秋膘炖大肉了，可是我还要减肥，太纠结了。
需要食材
-
- 冬瓜
- 300g左右
-
- 番茄
- 一个
-
- 猪肉末
- 小半碗
-
- 鸡蛋
- 一个
-
- 盐
- 少许
-
- 面粉
- 200g左右
做法步骤
1.
食材如图，原本计划做素汤面的，但是邻居小孩一起吃，还是拿了肉末出来做了肉丸汤面，所以这里没有肉末上镜。
2.
鸡蛋留四分之一蛋清腌肉末，剩下的打到面粉里，并加入少许盐
3.
加适量水，搅匀，揉团，最好比饺子面硬一点的面团。然后就可能动手擀面了。
4.
我投机取巧，直接用了小压面机做成面条。如果不想自己做，可以用现成的挂面，或者直接买手工面回来都可以。
5.
番茄老办法去皮
6.
切小丁，冬瓜切小块
7.
番茄加少许盐放锅里小火翻炒至出红色汤汁，耐心点，小火操作
8.
然后放入冬瓜翻炒均匀
9.
加水，没过冬瓜
10.
冬瓜煮软以后，再往汤里滚肉丸。肉丸的腌法参考其他几款辅食里的肉丸腌法即可。
11.
老办法把丸子挤到锅里
12.
煮到丸子变色就可以了，很容易熟，两三分钟就可以关火了。
13.
另取一锅，烧水
14.
水开放面条煮五到十分钟即可。小孩子吃就煮软一点没关系
15.
然后捞出来浇上煮好的汤就可以了。如果大人吃可以撒葱花香菜多放点盐也很好吃的。
16.
冬瓜软软的，很好消化，小孩子吃了也不容易便秘，所以我们家宝儿一个星期总要吃一两回的。
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