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宝宝辅食 番茄冬瓜肉丸汤面的做法(冬瓜肉丸汤)

集客菜谱 菜谱大全 2020-12-16 15:41:22 453 0 宝宝辅食

宝宝辅食 番茄冬瓜肉丸汤面

立秋,老家的习俗是吃面。小宝最近消化不是很好,所以用了番茄冬瓜做汤底。面做了手工面,小家伙居然很给面子的吃了很多。看来味道还不错。很清爽的一款面,适合这种炎炎夏日。

做法如下,供大家参考

摸下巴,吃了这碗面是不是得考虑贴秋膘炖大肉了,可是我还要减肥,太纠结了。

宝宝辅食 番茄冬瓜肉丸汤面的做法(冬瓜肉丸汤)-第1张图片

需要食材

    • 冬瓜
    • 300g左右

    • 番茄
    • 一个

    • 猪肉末
    • 小半碗

    • 鸡蛋
    • 一个

    • 少许

    • 面粉
    • 200g左右

做法步骤

1.

食材如图,原本计划做素汤面的,但是邻居小孩一起吃,还是拿了肉末出来做了肉丸汤面,所以这里没有肉末上镜。

宝宝辅食 番茄冬瓜肉丸汤面的做法(冬瓜肉丸汤)-第2张图片

2.

鸡蛋留四分之一蛋清腌肉末,剩下的打到面粉里,并加入少许盐

宝宝辅食 番茄冬瓜肉丸汤面的做法(冬瓜肉丸汤)-第3张图片

3.

加适量水,搅匀,揉团,最好比饺子面硬一点的面团。然后就可能动手擀面了。

宝宝辅食 番茄冬瓜肉丸汤面的做法(冬瓜肉丸汤)-第4张图片

4.

我投机取巧,直接用了小压面机做成面条。如果不想自己做,可以用现成的挂面,或者直接买手工面回来都可以。

宝宝辅食 番茄冬瓜肉丸汤面的做法(冬瓜肉丸汤)-第5张图片

5.

番茄老办法去皮

宝宝辅食 番茄冬瓜肉丸汤面的做法(冬瓜肉丸汤)-第6张图片

6.

切小丁,冬瓜切小块

宝宝辅食 番茄冬瓜肉丸汤面的做法(冬瓜肉丸汤)-第7张图片

7.

番茄加少许盐放锅里小火翻炒至出红色汤汁,耐心点,小火操作

宝宝辅食 番茄冬瓜肉丸汤面的做法(冬瓜肉丸汤)-第8张图片

8.

然后放入冬瓜翻炒均匀

宝宝辅食 番茄冬瓜肉丸汤面的做法(冬瓜肉丸汤)-第9张图片

9.

加水,没过冬瓜

宝宝辅食 番茄冬瓜肉丸汤面的做法(冬瓜肉丸汤)-第10张图片

10.

冬瓜煮软以后,再往汤里滚肉丸。肉丸的腌法参考其他几款辅食里的肉丸腌法即可。

宝宝辅食 番茄冬瓜肉丸汤面的做法(冬瓜肉丸汤)-第11张图片

11.

老办法把丸子挤到锅里

宝宝辅食 番茄冬瓜肉丸汤面的做法(冬瓜肉丸汤)-第12张图片

12.

煮到丸子变色就可以了,很容易熟,两三分钟就可以关火了。

宝宝辅食 番茄冬瓜肉丸汤面的做法(冬瓜肉丸汤)-第13张图片

13.

另取一锅,烧水

宝宝辅食 番茄冬瓜肉丸汤面的做法(冬瓜肉丸汤)-第14张图片

14.

水开放面条煮五到十分钟即可。小孩子吃就煮软一点没关系

宝宝辅食 番茄冬瓜肉丸汤面的做法(冬瓜肉丸汤)-第15张图片

15.

然后捞出来浇上煮好的汤就可以了。如果大人吃可以撒葱花香菜多放点盐也很好吃的。

宝宝辅食 番茄冬瓜肉丸汤面的做法(冬瓜肉丸汤)-第16张图片

16.

冬瓜软软的,很好消化,小孩子吃了也不容易便秘,所以我们家宝儿一个星期总要吃一两回的。

宝宝辅食 番茄冬瓜肉丸汤面的做法(冬瓜肉丸汤)-第17张图片

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