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宝宝辅食之银鱼菠菜玉子烧的做法(银鱼怎么给宝宝做辅食)

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宝宝辅食之银鱼菠菜玉子烧

今天用到的食材是一种基本没有刺的淡水银鱼，其营养非常丰富。我家宝宝非常爱吃，相信你的宝宝也会爱吃的。

银鱼的最佳搭档是鸡蛋，平常我会用它来蒸蛋，煎蛋饼。但是它的维生素含量非常少，所以我还会搭配一些蔬菜。今天的银鱼玉子烧我加入了菠菜，使得这道小饼营养更加均衡。另外配上一碗粥，宝宝的早餐就搞定了。

宝宝辅食之银鱼菠菜玉子烧的做法(银鱼怎么给宝宝做辅食)-第1张图片

需要食材

    • 银鱼

    • 10克

    • 菠菜

    • 2克

    • 鸡蛋

    • 3个

    • 淀粉

    • 3克

做法步骤

1.

食材准备：鸡蛋3个，菠菜2棵，银鱼10克，淀粉3克。

宝宝辅食之银鱼菠菜玉子烧的做法(银鱼怎么给宝宝做辅食)-第2张图片

2.

小银鱼提前清洗几遍，放在冷水里浸泡至软。

也可以买回来新鲜银鱼，清洗干净

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也可以买回来新鲜银鱼，清洗干净" src="https://pic.ecook.cn/web/257382093.jpg" width="500" height="300"/>

3.

鸡蛋打散备用

宝宝辅食之银鱼菠菜玉子烧的做法(银鱼怎么给宝宝做辅食)-第3张图片

4.

菠菜清洗干净，放到开水里焯一下，捞出沥干水分。

宝宝辅食之银鱼菠菜玉子烧的做法(银鱼怎么给宝宝做辅食)-第4张图片

5.

菠菜切碎

宝宝辅食之银鱼菠菜玉子烧的做法(银鱼怎么给宝宝做辅食)-第5张图片

6.

泡软的小银鱼剁成末。

宝宝辅食之银鱼菠菜玉子烧的做法(银鱼怎么给宝宝做辅食)-第6张图片

7.

加入淀粉

宝宝辅食之银鱼菠菜玉子烧的做法(银鱼怎么给宝宝做辅食)-第7张图片

8.

加入菠菜

宝宝辅食之银鱼菠菜玉子烧的做法(银鱼怎么给宝宝做辅食)-第8张图片

9.

加入银鱼末

宝宝辅食之银鱼菠菜玉子烧的做法(银鱼怎么给宝宝做辅食)-第9张图片

10.

搅拌那均匀。根据宝宝口味可加少许盐调味。

宝宝辅食之银鱼菠菜玉子烧的做法(银鱼怎么给宝宝做辅食)-第10张图片

11.

.热锅刷油，开小火，倒入一半的蛋液，左右晃动煎锅，可以使蛋液铺的更平整。

先把蛋液铺好再开火，避免手忙脚乱把蛋液煎糊咯。另外，尽量在下层蛋液刚刚凝固、上层还是液体的时候把蛋皮卷起，这样成品的内部才会更加紧实，出来的口感也会更好。

宝宝辅食之银鱼菠菜玉子烧,.热锅刷油，开小火，倒入一半的蛋液，左右晃动煎锅，可以使蛋液铺的更平整。</p> <p>先把蛋液铺好再开火，避免手忙脚乱把蛋液煎糊咯。另外，尽量在下层蛋液刚刚凝固、上层还是液体的时候把蛋皮卷起，这样成品的内部才会更加紧实，出来的口感也会更好。

12.

.待底部凝固后马上卷起。放到锅的一边

宝宝辅食之银鱼菠菜玉子烧的做法(银鱼怎么给宝宝做辅食)-第11张图片

13.

.将剩余的蛋液倒入锅里。

宝宝辅食之银鱼菠菜玉子烧的做法(银鱼怎么给宝宝做辅食)-第12张图片

14.

蛋液表面凝固后再次卷起，小火煎至熟透

宝宝辅食之银鱼菠菜玉子烧的做法(银鱼怎么给宝宝做辅食)-第13张图片

15.

切成适合宝宝吃的大小就可以了。

宝宝辅食之银鱼菠菜玉子烧的做法(银鱼怎么给宝宝做辅食)-第14张图片

小贴士

  1. 银鱼：银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪的鱼类，基本没有鱼刺，适宜小孩子食用。和鸡蛋搭配，能益智长个，有利于增强宝宝抵抗力。其补钙效果也是杠杠的，每100克银鱼可供给热量407千卡，几乎是普通食用鱼的5-6倍；其含钙量高达761毫克，群鱼之冠！

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