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快手早餐 鲜虾皮鸡蛋饼的做法(家常早餐鸡蛋饼窍门)

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快手早餐 鲜虾皮鸡蛋饼

又到了吃鲜虾皮的季节了，今天做了一道我们家乡家喻户晓鲜虾皮鸡蛋饼。

虾皮不仅味道鲜美，还富含丰富的蛋白质和钙质，人们经常把虾皮称之为钙库。所以食用虾皮可以起到很好的补钙作用，对于老年人的疾病预防和小孩子的发育都起着至关重要的作用。虾皮中还含有一种抗氧化剂虾青素，可以延缓我们身体和皮肤的衰老速度，

快手早餐 鲜虾皮鸡蛋饼的做法(家常早餐鸡蛋饼窍门)-第1张图片

需要食材

    • 鲜虾皮

    • 150g

    • 鸡蛋

    • 4个

    • 盐

    • 3g

    • 白胡椒粉

    • 少许

    • 淀粉

    • 2小勺

    • 油

    • 适量

做法步骤

1.

鲜虾皮和鸡蛋。

快手早餐 鲜虾皮鸡蛋饼的做法(家常早餐鸡蛋饼窍门)-第2张图片

2.

鲜虾皮用清水冲洗干净。

快手早餐 鲜虾皮鸡蛋饼,鲜虾皮用清水冲洗干净。</p> <p>

3.

沥干水分或者用厨房用纸吸干水分。

快手早餐 鲜虾皮鸡蛋饼,沥干水分或者用厨房用纸吸干水分。</p> <p>

4.

把鸡蛋磕入盛有鲜虾皮的容器里。

快手早餐 鲜虾皮鸡蛋饼,把鸡蛋磕入盛有鲜虾皮的容器里。</p> <p>

5.

把鸡蛋打散，加入少许的白胡椒粉。

快手早餐 鲜虾皮鸡蛋饼的做法(家常早餐鸡蛋饼窍门)-第3张图片

6.

放入3g左右的盐。

快手早餐 鲜虾皮鸡蛋饼,放入3g左右的盐。</p> <p>

7.

放入2小勺的淀粉。

快手早餐 鲜虾皮鸡蛋饼的做法(家常早餐鸡蛋饼窍门)-第4张图片

8.

搅打均匀至鲜虾皮鸡蛋液中无淀粉颗粒。

快手早餐 鲜虾皮鸡蛋饼的做法(家常早餐鸡蛋饼窍门)-第5张图片

9.

锅热放入少量的油，改成中小火，盛入总量的一半的鲜虾皮蛋液。

快手早餐 鲜虾皮鸡蛋饼的做法(家常早餐鸡蛋饼窍门)-第6张图片

10.

把两面都煎成金黄色。

快手早餐 鲜虾皮鸡蛋饼的做法(家常早餐鸡蛋饼窍门)-第7张图片

11.

在表面撒上少许黑芝麻即可。

快手早餐 鲜虾皮鸡蛋饼,在表面撒上少许黑芝麻即可。</p> <p>

12.

成品图。

快手早餐 鲜虾皮鸡蛋饼的做法(家常早餐鸡蛋饼窍门)-第8张图片

小贴士

  1. 此方子的量可做两个鸡蛋饼。

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