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腐乳菜花的做法(菜花的做法大全素菜)

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腐乳菜花

夏季必备下饭神器，做菜时放入几块腐乳或腐乳汁，会让你的素菜更入味，颜色诱人非常有食欲！

腐乳菜花的做法(菜花的做法大全素菜)-第1张图片

需要食材

    • 腐乳

    • 一块

    • 腐乳汁

    • 1勺

    • 有机菜花

    • 350克

    • 小葱

    • 1根

    • 白砂糖

    • 1克

    • 蚝油

    • 3克

    • 蒜

    • 3瓣

    • 香菜

    • 2根

    • 油

    • 5克

    • 花椒

    • 6粒

做法步骤

1.

准备好食材。花菜、小葱、蒜、香葱、玫瑰腐乳。

腐乳菜花的做法(菜花的做法大全素菜)-第2张图片

2.

有机花菜切小块儿，洗干净待用。

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3.

锅中烧开水，放入花菜焯一下。

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4.

焯好花菜捞出备用。

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5.

葱、蒜、香菜切碎待用。

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6.

取一只碗，放入一块玫瑰腐乳和汁。

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7.

做酱汁，玫瑰腐乳中放入白糖、蚝油。

腐乳菜花的做法(菜花的做法大全素菜)-第8张图片

8.

将酱汁碾压搅拌均匀。

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9.

锅中倒入油，加热至5成热。

腐乳菜花的做法(菜花的做法大全素菜)-第10张图片

10.

锅中放入花椒，煸香花椒。

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11.

放入葱蒜小火翻炒。

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12.

将酱料放入锅中，继续翻炒。

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13.

加入50ml水，将酱料搅拌均匀。

腐乳菜花的做法(菜花的做法大全素菜)-第14张图片

14.

放入花菜翻炒均匀。

腐乳菜花的做法(菜花的做法大全素菜)-第15张图片

15.

花菜烧1分钟，入味后即可出锅。

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16.

出锅前放一些香菜末入味提香。

腐乳菜花的做法(菜花的做法大全素菜)-第17张图片

17.

一盘色彩艳丽的营养腐乳花菜就上桌了。

腐乳菜花的做法(菜花的做法大全素菜)-第18张图片

小贴士

  1. 1、腐乳有咸味，烹饪花菜就不用放盐了。避免味道太重。2、出锅前加一些香菜提香，有画龙点睛的效果，非常好吃。

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