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洋葱油爆虾的做法(本帮油爆虾的做法)

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洋葱油爆虾

八月中旬开海了，鱼虾蟹价格都下降了不少，赶上季节赶紧尝下鲜，买了一斤多的大虾回来做油焖虾。翻翻冰箱还有半个洋葱，拿出来切丝一块儿焖了，家里老小都十分爱吃，一斤多的虾上桌没多会儿就吃得一干二净，孩子还说让我第二天再做。虾很有营养，虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效，虾壳还能补钙。小时候吃虾是直接带壳一块儿嚼着吃的，那时也没吃过钙片，但是也从不抽筋。虾的蛋

洋葱油爆虾的做法(本帮油爆虾的做法)-第1张图片

需要食材

    • 鲜虾

    • 600克

    • 洋葱

    • 半个

    • 酱油

    • 15克

    • 蚝油

    • 15克

    • 料酒

    • 10克

    • 姜片

    • 4片

    • 蒜末

    • 3克

做法步骤

1.

虾剪去虾须

洋葱油爆虾的做法(本帮油爆虾的做法)-第2张图片

2.

从虾背的第三个关节处抽出虾肠

洋葱油爆虾的做法(本帮油爆虾的做法)-第3张图片

3.

洋葱切丝

洋葱油爆虾的做法(本帮油爆虾的做法)-第4张图片

4.

热锅，锅内放入适量的食用油，爆香姜蒜

洋葱油爆虾的做法(本帮油爆虾的做法)-第5张图片

5.

倒入鲜虾爆炒

洋葱油爆虾的做法(本帮油爆虾的做法)-第6张图片

6.

加入料酒翻炒均匀

洋葱油爆虾的做法(本帮油爆虾的做法)-第7张图片

7.

倒入酱油蚝油翻炒

洋葱油爆虾的做法(本帮油爆虾的做法)-第8张图片

8.

翻炒到上色

洋葱油爆虾的做法(本帮油爆虾的做法)-第9张图片

9.

倒入洋葱丝

洋葱油爆虾的做法(本帮油爆虾的做法)-第10张图片

10.

翻炒均匀至稍变软

洋葱油爆虾的做法(本帮油爆虾的做法)-第11张图片

11.

加入葱花翻炒均匀即可出锅

洋葱油爆虾的做法(本帮油爆虾的做法)-第12张图片

12.

成品油亮亮

洋葱油爆虾的做法(本帮油爆虾的做法)-第13张图片

13.

超好吃有没有

洋葱油爆虾的做法(本帮油爆虾的做法)-第14张图片

小贴士

  1. 鲜虾入锅的时候要大火翻炒变色才不会老

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