孜然滋润人们的生活，使生活变得更为丰富多彩：它是药品，可以治病；是调料，使饭菜更加可口；孜然是除了胡椒以外的世界第二大调味品，不仅历史悠久，还有很高的食疗功效。 今天烤了孜然黄花鱼，特别美味，鱼骨头酥酥的，可以一起食用，补钙(^_^)
需要食材
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- 黄花鱼
- 1条
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- 料酒
- 1勺
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- 油泼辣子
- 1勺
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- 孜然粉
- 4g
-
- 椒盐粉
- 2g
-
- 蒜
- 2瓣
正文
孜然烤鱼的做法(孜然煎鱼的做法)
做法步骤
1.
超市买的黄花鱼。
2.
去掉包装，将黄花鱼清洗干净，淋干水份。放在垫有油纸的烤盘中。
3.
将鱼身朝下。
4.
放入切碎的蒜。
5.
加入孜然粉。
6.
翻一面再撒上孜然粉。
7.
黄花鱼两面再撒上椒盐粉。
8.
再加入料酒。
9.
刷上自制油辣子。
10.
腌制2小时以上。
11.
将腌制好的黄花鱼烤盘入烤箱中层。200度烤35分钟。（具体温度根据自家烤箱另定）
12.
将烤箱的鱼戴上隔热手套取出。
13.
趁热再撒上孜然粉。
14.
美美的拍照。
15.
近看，香，酥，鱼骨头都好酥。
小贴士
- 1.我超市买的黄花鱼，它是腌制过的，所以我没有放调味料。
- 2.如果你选用新鲜的鱼，那么你就要用盐等等一些调味料来腌制。
- 3.烤箱的温度及时间仅供参考。实际根据自己家的烤箱另定。
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