正文 宝宝辅食之原味芝士夹心华夫饼(酵母版)的做法(芝士华夫饼的做法) 集客菜谱 V管理员/ 2020年/ 0 评论/ 17 阅读 1214 宝宝辅食之原味芝士夹心华夫饼(酵母版) 酵母版的华夫饼奶香味十足也比较好操作,蛋糕版如果温度掌握不好很容易糊这个就不会,简单方便 需要食材 面粉(普通或低筋) 80g~85g 奶粉 10g 橄榄油(色拉油) 10g 鸡蛋 1个 酵母 1g~1.5g 糖 1g(可不加) 做法步骤 1. 准备好所需要的原料 2. 将配方奶粉和面粉混合 3. 混合后倒入酵母 4. 把糖也一起放进去 5. 倒入橄榄油(色拉油) 6. 磕开鸡蛋放入 7. 用筷子一起搅拌均匀成絮状 8. 差不多没有干面粉时倒入面板或者揉面垫 9. 揉至光滑放置15分钟,在制作过程中如果觉得面团太硬可以加水或牛奶,如果觉得软了可以加面粉,因为牌子不同面粉吸水量不同 10. 这个时候面团里面会有气泡,我们在把它揉至光滑,光滑后搓条 11. 切成大小一致的小块然后团成球状,如图 12. 里面可以做夹心也可以不做,家里有芝士我就放里面了 13. 把芝士切成小块,待用 14. 面团用手掌按压下就可以不需要用擀面杖 15. 压扁后面皮边缘捏薄些然后放入芝士块 16. 包裹好封口即可 17. 华夫饼锅准备好预热我用的是180度,如果是燃气小火就可以 18. 将面团放在上面盖上盖子,一面差不多30秒,然后翻锅子,两面金黄就熟了 19. 这样可以拿出来也熟了但没有颜色,可以在烙几秒钟,这个锅上色很快记得勤翻面 20. 两面颜色金黄即可,如图 21. 热时候芝士是可以拉出丝的,我这个是凉时候拍的 22. 完成了 23. 很香,没有蛋糕版软但一岁以上宝宝绝对hold住,爱吃面食的宝宝可以尝试做下 文章版权声明:除非注明,否则均为集客菜谱原创文章,转载或复制请以超链接形式并注明出处。
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