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烙虾饼【超级补钙的家常菜品】的做法(虾饼图片)

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烙虾饼【超级补钙的家常菜品】

毛虾有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。老话说的好：药补不如食补，这个时候多吃吃毛虾做主料、加上春葱、鸡蛋来制作虾饼，是最合适不过的了。补钙不用忙，虾饼就是棒！最适合老人和孩子的补钙菜，价格也不贵，快点做起来吧！

烙虾饼【超级补钙的家常菜品】的做法(虾饼图片)-第1张图片

需要食材

    • 鲜毛虾

    • 500克

    • 鸡蛋

    • 一个

    • 葱花

    • 适量

    • 盐

    • 一茶匙

    • 面粉

    • 适量

做法步骤

1.

买回来得毛虾，去掉杂质

烙虾饼【超级补钙的家常菜品】的做法(虾饼图片)-第2张图片

2.

拣出里面的小鱼等等

烙虾饼【超级补钙的家常菜品】的做法(虾饼图片)-第3张图片

3.

过水，因为新鲜的毛虾极易吸水，所以过水的时候要麻利速度快哈

烙虾饼【超级补钙的家常菜品】的做法(虾饼图片)-第4张图片

4.

捞出，控出水份

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5.

放入鸡蛋和葱

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6.

放入盐

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7.

放入面粉

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8.

锅里加油，烧热

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9.

油热后放入虾和好的面糊

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10.

煎一面再煎另一面

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11.

虾饼两面金黄

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12.

取出改刀食用

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13.

成品图

烙虾饼【超级补钙的家常菜品】的做法(虾饼图片)-第14张图片

14.

成品图

烙虾饼【超级补钙的家常菜品】的做法(虾饼图片)-第15张图片

15.

成品图

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16.

成品图

烙虾饼【超级补钙的家常菜品】的做法(虾饼图片)-第17张图片

17.

成品图

烙虾饼【超级补钙的家常菜品】的做法(虾饼图片)-第18张图片

小贴士

  1. 1、这个毛虾去买的时候一定要看，看商贩是否加了水，二闻，看看是否新鲜；

  2. 2、回家洗的时候一定要麻利速度快，因为毛虾特别吸收水份，太多的水就不鲜美了。

  3. 3、面糊的稀厚程度是虾饼制作的关键，不能太稀，这样子不容易成饼，也别太厚，太厚面粉太多了，反而失去了虾的鲜美。

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