正文

胡萝卜虾泥蛋卷的做法(胡萝卜山药虾泥辅食)

集客菜谱
集客菜谱 V管理员/ / 0 评论/ 27 阅读
1213

胡萝卜虾泥蛋卷

#小小辅食日记#这个虾泥蛋卷我把虾泥做的很嫩，整个软软的八九个月的孩子也可以吃。

8-10个月是锻炼咀嚼能力的黄金期，所以千万不能错过，不然孩子大了不要咬电线，稍微硬一点的东西就往外吐。

这个虾泥蛋卷可以当做手指食物，让孩子自己抓着吃，增加进食的乐趣，这个虾买来已经去壳了很方便操作，会比较方便，如果买普通虾要剥壳去除虾线这一步，其他步骤可以跟着下面的一起做就可以了

月龄：9个月左右

胡萝卜虾泥蛋卷的做法(胡萝卜山药虾泥辅食)-第1张图片

需要食材

    • 虾仁

    • 100g

    • 胡萝卜

    • 4g

    • 全蛋

    • 10g

    • 玉米淀粉

    • 20g

    • 柠檬

    • 适量

    • 鸡蛋

    • 40g

    • 水

    • 1小勺

    • 面粉

    • 4g

做法步骤

1.

将直达生鲜的虾仁提前一天放冰箱解冻，

胡萝卜虾泥蛋卷,</p> <p>将直达生鲜的虾仁提前一天放冰箱解冻，

2.

2、 柠檬数片一起加入虾仁加水搅拌浸泡清洗干净控干备用

胡萝卜虾泥蛋卷的做法(胡萝卜山药虾泥辅食)-第2张图片

3.

控干的直达生鲜虾仁+全蛋10g+ 玉米淀粉20g

胡萝卜虾泥蛋卷的做法(胡萝卜山药虾泥辅食)-第3张图片

4.

加入数滴柠檬汁、一小勺盐用料理机打成泥倒出备用

胡萝卜虾泥蛋卷的做法(胡萝卜山药虾泥辅食)-第4张图片

5.

胡萝卜切成小丁 要切得很小很小哦

胡萝卜虾泥蛋卷的做法(胡萝卜山药虾泥辅食)-第5张图片

6.

将打好的虾泥跟胡萝卜搅拌均匀

胡萝卜虾泥蛋卷的做法(胡萝卜山药虾泥辅食)-第6张图片

7.

40g鸡蛋+一小勺水

胡萝卜虾泥蛋卷的做法(胡萝卜山药虾泥辅食)-第7张图片

8.

加入4g面粉拌匀

胡萝卜虾泥蛋卷的做法(胡萝卜山药虾泥辅食)-第8张图片

9.

过筛1-2次成细腻的蛋糊备用

胡萝卜虾泥蛋卷的做法(胡萝卜山药虾泥辅食)-第9张图片

10.

热锅刷薄薄一层油

胡萝卜虾泥蛋卷的做法(胡萝卜山药虾泥辅食)-第10张图片

11.

小火加热，等蛋皮凝固后翻面稍微煎下即可

胡萝卜虾泥蛋卷的做法(胡萝卜山药虾泥辅食)-第11张图片

12.

将蛋皮摊开均匀的抹上一层虾泥，靠近身体的地方留出一点不要抹，因为卷起来的时候虾泥会自动带蛋皮边缘来

胡萝卜虾泥蛋卷的做法(胡萝卜山药虾泥辅食)-第12张图片

13.

盖上保鲜膜大火蒸10分钟左右即可

胡萝卜虾泥蛋卷的做法(胡萝卜山药虾泥辅食)-第13张图片

14.

稍微等凉透一点就可以切片了

胡萝卜虾泥蛋卷的做法(胡萝卜山药虾泥辅食)-第14张图片

15.

完成

胡萝卜虾泥蛋卷的做法(胡萝卜山药虾泥辅食)-第15张图片

16.

完成

胡萝卜虾泥蛋卷的做法(胡萝卜山药虾泥辅食)-第16张图片

小贴士

  1. 1、 虾仁控干水我没有用很大的力气去拧干 稍微保留一些水分做出的虾泥比较软 孩子小容易咀嚼

  2. 2、 如果孩子大咀嚼能力好可以把虾仁挤的干一点，不要先放淀粉，打泥后加入淀粉用筷子搅拌均匀即可

文章版权声明：除非注明，否则均为集客菜谱原创文章，转载或复制请以超链接形式并注明出处。