木瓜奶冻。健康美味的小甜点，且不说这两种食材都是营养多多，光是这口感和味道就让人惊艳，奶冻细腻柔滑还很Q弹，木瓜甜蜜绵软，当年在餐厅点过，还觉得无比高大上，如今自己动手做来却如此简单。
需要食材
-
- 木瓜
- 1个
-
- 牛奶
- 1袋
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- 白糖
- 15克
-
- 玉米淀粉
- 30克
正文
木瓜奶冻的做法(木瓜粉怎么做能成冻)
做法步骤
1.
准备食材。
2.
将木瓜洗净，从头上4-5厘米处切开，用勺子挖去木瓜籽，内壁尽量挖的光滑点，做出来的成品会漂亮一些。
3.
将240ml牛奶倒入一个无油无水的容器中，加入15g白糖（也可以加入一些奶粉，白糖量根据个人口味适量添加就好。）
4.
再加入30g玉米淀粉。
5.
用硅胶刀充分搅拌均匀。
6.
取一口无水无油的不沾锅，将搅拌均匀的牛奶倒进锅中。
7.
小火加热，并用硅胶刀顺一个方向不停的搅拌。
8.
锅中牛奶在小火加热状态下会慢慢凝固。
9.
这时候搅拌不要停啊，继续小火不停的顺一个方向搅拌。
10.
直至锅中的牛奶搅拌变得无颗粒顺滑粘稠状态，划出的纹路不会立刻消失，提拉成缎带状落下即可。
11.
将做好的奶冻倒入木瓜中，盖上切下的部分，放入冰箱冷藏3小时以上。
12.
将做好的奶冻倒入木瓜中，盖上切下的部分，放入冰箱冷藏3小时以上。
13.
成品。
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