这款小饼干很适合宝妈学做。过程简单，做出的饼干酥软香甜，造型美观。
需要食材
-
- 低筋面粉
- 120g
-
- 黄油
- 75g
-
- 蛋黄
- 2个
-
- 婴儿奶粉
- 25g
-
- 糖粉
- 20g
-
- 柠檬汁
- 2滴(可加可不加)
正文
宝宝无盐黄油饼干的做法(烤饼干必须用黄油吗)
做法步骤
1.
准备好所用的材料:面粉120g，蛋黄两个，黄油75g，奶粉25g，糖粉20g。
2.
将黄油放入盆内。
3.
隔水融化。
4.
轻轻搅动一下。
5.
用到这样便可以了。否则黄油会变得很热。
6.
然后我们把蛋黄打匀。
7.
将蛋黄添加到融化的黄油內。
8.
用打蛋器打蛋黄，黄油。
9.
打到微微发白。
10.
筛入低粉。
11.
筛入奶粉
12.
筛入糖粉
13.
过筛后，粉类会很细腻。
14.
用刮刀翻拌。
15.
再用手揉团，最后揉几下就可以。
16.
包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。
17.
从冰箱里取出面团儿，准备好模具。
18.
分一块面团儿用手压成2亳米厚的面饼。
19.
然后用模具压出形状。压好的饼干形状取的时候有点儿费劲，可以用小刀托起放在油纸上。
20.
摆在铺上油纸的烤盘上。
21.
这个面团做好型后，正好铺满一个烤盘。
22.
放入烤箱中间层，上下火170°，10分钟。
23.
烤好后，从烤箱内把饼干取出凉凉，宝宝就可以吃了，酥软香甜的小零食。
小贴士
- 1蛋黄可以换成笨鸡蛋黄。 2蛋黄打匀后和黄油在一起打，要打到微微发白。 3面团我是用手压成饼的，如果擀的话会粘在擀面杖上。 4饼干烤的上色就行了，不要时间过长。 5如果加柠檬汁，再打蛋黄的时候放入就可以。
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