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胡萝卜溶豆的做法(6个月婴儿溶豆的做法)

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胡萝卜溶豆

今天尝试了一款没有酸奶的溶豆，外表没有酸奶的好看一些，但口感不错！

胡萝卜溶豆的做法(6个月婴儿溶豆的做法)-第1张图片

需要食材

    • 蛋清

    • 75g

    • 胡萝卜泥

    • 60g

    • 奶粉

    • 20g

    • 细糖

    • 15g

    • 玉米淀粉

    • 12g

做法步骤

1.

准备食材

胡萝卜溶豆的做法(6个月婴儿溶豆的做法)-第2张图片

2.

胡萝卜泥放大碗里；

胡萝卜溶豆的做法(6个月婴儿溶豆的做法)-第3张图片

3.

淀粉，奶粉混合；

胡萝卜溶豆的做法(6个月婴儿溶豆的做法)-第4张图片

4.

筛入胡萝卜泥碗里；

胡萝卜溶豆的做法(6个月婴儿溶豆的做法)-第5张图片

5.

拌均匀；

胡萝卜溶豆的做法(6个月婴儿溶豆的做法)-第6张图片

6.

蛋清倒入大盆里；

胡萝卜溶豆的做法(6个月婴儿溶豆的做法)-第7张图片

7.

打发至大气泡时，加入2/1细糖；

胡萝卜溶豆的做法(6个月婴儿溶豆的做法)-第8张图片

8.

打发至开始细腻时，加入剩下的细糖；

胡萝卜溶豆的做法(6个月婴儿溶豆的做法)-第9张图片

9.

打到提起打蛋器有大尖峰时，停止打发；

胡萝卜溶豆的做法(6个月婴儿溶豆的做法)-第10张图片

10.

分3/1蛋白霜到胡萝卜泥碗里，翻拌均匀；

胡萝卜溶豆的做法(6个月婴儿溶豆的做法)-第11张图片

11.

倒入剩下的蛋白盆里，翻拌均匀；

胡萝卜溶豆的做法(6个月婴儿溶豆的做法)-第12张图片

12.

拌好的状态；

胡萝卜溶豆的做法(6个月婴儿溶豆的做法)-第13张图片

13.

提前准备好裱花袋，裱花嘴放入高杯里；

胡萝卜溶豆的做法(6个月婴儿溶豆的做法)-第14张图片

14.

放入蛋白糊；

胡萝卜溶豆的做法(6个月婴儿溶豆的做法)-第15张图片

15.

挤出你想要的形状；

胡萝卜溶豆的做法(6个月婴儿溶豆的做法)-第16张图片

16.

烤箱预热，100度上下火59分钟左右；

温度仅供参考；

胡萝卜溶豆,烤箱预热，100度上下火59分钟左右；</p> <p>温度仅供参考；

17.

成品图；

胡萝卜溶豆的做法(6个月婴儿溶豆的做法)-第17张图片

18.

成品图；

胡萝卜溶豆的做法(6个月婴儿溶豆的做法)-第18张图片

19.

成品图；

胡萝卜溶豆的做法(6个月婴儿溶豆的做法)-第19张图片

小贴士

  1. 奶粉最好选择宝宝奶粉，或是进口奶粉，国产奶粉很多有消泡剂在里面；我用的是惠氏宝宝奶粉！

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