自己做的枣泥蛋糕～口感完全不输于外面卖的哟～很好吃～红枣味超浓，香香的～
需要食材
-
- 鸡蛋
- 3个
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- 红枣
- 75g
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- 低筋面粉
- 115g
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- 泡打粉
- 4g
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- 油
- 50g
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- 糖
- 50g
-
- 芝麻
- 适量
正文
枣泥蛋糕的做法(枣泥蛋糕配方)
做法步骤
1.
准备食材，三个鸡蛋，75g红枣，115g低筋面粉，50g油，50g糖，4g泡打粉，适量芝麻
2.
将红枣洗净后去核，然后将枣肉放入辅食机中蒸煮15分钟
3.
蒸煮好的枣肉搅打成细腻的泥，加入50g的糖
4.
用电动打蛋器搅拌均匀，打至融化
5.
加入三个鸡蛋，我正好敲出了一个双黄蛋
6.
继续用电动打蛋器搅拌，发出小泡泡即可
7.
将低筋面粉和泡打粉一起筛入混合液中
8.
继续用电动打蛋器搅拌均匀
9.
加入50g的油
10.
用电动打蛋器稍微打几下即可，避免面粉起劲
11.
将混合好的面糊倒入模具中，模具垫好油纸，方便脱模
12.
可以在面糊上适当的撒一些芝麻，家里没有白芝麻，就用黑芝麻代替了
13.
烤箱提前预热，160度10分钟，然后将模具放入烤箱中，160度烤30分钟，这个可以根据自己的烤箱调整，我家烤箱温度偏低一点
14.
枣泥蛋糕就做好了～
15.
我糖放的不多，甜度正好，如果想枣泥味更重一点可以再加一点红枣～口感很好～满屋飘香～
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