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山药鸡蛋糕的做法(山药蛋花羹)

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山药鸡蛋糕

小宝宝一天天长大，添加辅食是每个妈妈必做的功课，既要营养好吃，还要方便快捷，那就试试这款山药鸡蛋糕吧！在鸡蛋羹的基础上加入了山药，可以健脾益胃、提高免疫力，适合十个月以上的宝宝食用哦！

山药鸡蛋糕的做法(山药蛋花羹)-第1张图片

需要食材

    • 铁棍山药

    • 140克

    • 鸡蛋

    • 2个

    • 蔓越莓干

    • 适量

做法步骤

1.

准备好所需食材

山药鸡蛋糕的做法(山药蛋花羹)-第2张图片

2.

先将蔓越莓干切碎

山药鸡蛋糕的做法(山药蛋花羹)-第3张图片

3.

山药去皮切小块，对山药黏液过敏的要带上一次性手套

山药鸡蛋糕的做法(山药蛋花羹)-第4张图片

4.

将山药块放入破壁机的搅拌杯内

山药鸡蛋糕的做法(山药蛋花羹)-第5张图片

5.

直接打入鸡蛋

山药鸡蛋糕的做法(山药蛋花羹)-第6张图片

6.

启动破壁机的酱料功能打至细腻、蓬松的糊状，我一共打了两分钟

山药鸡蛋糕的做法(山药蛋花羹)-第7张图片

7.

剪一张和模具直径差不多大小的圆形油纸，铺到模具的底部，然后倒入打好的鸡蛋山药糊，轻震几下震出气泡

山药鸡蛋糕的做法(山药蛋花羹)-第8张图片

8.

均匀的撒上切碎的蔓越莓干

山药鸡蛋糕的做法(山药蛋花羹)-第9张图片

9.

用保鲜膜将模具包起来，上面用牙签扎一些小孔，冷水上锅开大火蒸20分钟

山药鸡蛋糕的做法(山药蛋花羹)-第10张图片

10.

蒸好后取出稍微晾凉，然后脱去模具

山药鸡蛋糕的做法(山药蛋花羹)-第11张图片

11.

切成小块食用即可

山药鸡蛋糕的做法(山药蛋花羹)-第12张图片

12.

一道营养丰富的山药鸡蛋糕就做好了

山药鸡蛋糕的做法(山药蛋花羹)-第13张图片

13.

口感松软，搭配酸甜的蔓越莓好吃极了!

山药鸡蛋糕的做法(山药蛋花羹)-第14张图片

小贴士

  1. 这款山药鸡蛋糕作为辅食是适合十个月以上的宝宝食用的，蔓越莓干也可以换成其它的果干，加了蔓越莓会有酸甜的口感，如果没有也可以不放，爱吃甜的也可以放适量糖

  2. 用破壁机将鸡蛋和山药一起搅打，可以使成品的口感细腻有弹性

  3. 做好的成品约够一个成人食用，如果给宝宝吃就把食材减半，没有蛋糕的模具可以用耐高温的透明玻璃碗，同样在底部铺一层油纸，方便脱模

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