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山楂糕的做法(咋做山楂糕)

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山楂糕

这个季节山楂已经陆陆续续的成熟了，山楂除了做罐头，果丹皮，我和我家宝宝最喜欢吃的就是山楂糕了。

酸酸甜甜，特别好吃，而且能够帮助宝宝开胃健脾，消食，抑制细菌，预防消化不良。是宝宝开胃消食最棒的小零食了。

山楂营养丰富，富含维生素C、还含有丰富的铁、磷、蛋白质。趁着山楂季，给宝宝们做一份吧~

山楂糕的做法(咋做山楂糕)-第1张图片

需要食材

    • 新鲜山楂

    • 500克

    • 冰糖

    • 160克

    • 柠檬

    • 半个

做法步骤

1.

准备食材：新鲜山楂/500克

冰糖/160克

山楂糕,准备食材：新鲜山楂/500克</p> <p>冰糖/160克

2.

山楂用盐水浸泡十几分钟。

山楂糕,山楂用盐水浸泡十几分钟。</p> <p>

3.

冲洗干净后，沥干水分，去核。

山楂糕的做法(咋做山楂糕)-第2张图片

4.

挤入半个柠檬。

山楂糕的做法(咋做山楂糕)-第3张图片

5.

放到蒸锅里，蒸大概20分钟左右。蒸至熟透。

山楂糕的做法(咋做山楂糕)-第4张图片

6.

冷却后，放到料理机里，加少许清水，打成细腻的糊，

PS:如果喜欢更细腻的口感，可以用料理机打碎之后用筛网过滤一下。

山楂糕,冷却后，放到料理机里，加少许清水，打成细腻的糊，</p> <p>PS:如果喜欢更细腻的口感，可以用料理机打碎之后用筛网过滤一下。

7.

把山楂糊倒入锅里，开小火。

PS:不能用铁锅哦，最好用不粘锅。

山楂糕,把山楂糊倒入锅里，开小火。</p> <p>PS:不能用铁锅哦，最好用不粘锅。</p> <p>

8.

加入冰糖。

山楂糕的做法(咋做山楂糕)-第5张图片

9.

开中小火慢慢熬煮，不停搅拌，防止糊锅，所以妈妈要有点耐心哦。熬到勺子上的泥状侧立起来不会轻易滴落的状态。

山楂糕的做法(咋做山楂糕)-第6张图片

10.

准备模具，底部铺一张纸或模具刷上一层植物油，将山楂泥倒进去，用勺背抹平表面，放到冰箱冷藏4个小时以上。

山楂糕的做法(咋做山楂糕)-第7张图片

11.

充分凝固后，倒扣脱模。

山楂糕的做法(咋做山楂糕)-第8张图片

12.

切成适合宝宝吃的大小。山楂糕虽好吃，但小宝宝一次不要吃多了哦。

山楂糕的做法(咋做山楂糕)-第9张图片

小贴士

  1. 大家好我是隽寒麻麻，我有2个可爱的小宝宝。喜欢研究辅食，追求科学喂养，合理搭配，我会尽我最大努力让宝宝吃的开心,吃的健康，从而少生病。关注我，不再为宝宝吃饭而发愁！

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