这道橙香米糕的做法就是典型的“粗粮细作”，方便宝宝咀嚼、吞咽和消化，特别是在宝宝不太愿意开口吃饭时，这样的辅食能降低我们的添加难度，保证好谷物类的营养摄入。（适合9个月以上宝宝添加）
需要食材
-
- 酵母
- 1g
-
- 橙子
- 1个
-
- 小米
- 15g
-
- 大米
- 15g
-
- 中筋面粉
- 80g
正文
橙香米糕的做法(香米糕的做法大全窍门)
做法步骤
1.
双米提前分开浸泡，小米浸泡一晚上，大米是浸泡1小时 。
2.
放入奶锅中，加入足量的水。
3.
大火煮开之后小火熬煮。
ps：在煮双米粥的同时让我们来剥一个橙子吧~
4.
橙子去皮后剥去橘络。
ps：橘络有止咳化痰的作用，但是味道有点苦涩，所以酱妈就没有用到橘络。
5.
橙子放入辅食机，搅打出橙汁。
6.
过筛取汁 。
7.
橙汁、双米粥、酵母和面粉倒入辅食机，搅拌均匀。
ps：双米粥需要冷却至常温之后再放入辅食机，因为温度过高会让酵母失去活性。
8.
搅拌均匀后是这种粘稠不易滑落的状态哦~
ps：妈妈们要注意这种状态，根据自己的实际情况进行调整，过稀加面粉，过稠加橙汁儿 。
9.
搅拌均匀后是这种粘稠不易滑落的状态哦~
ps：妈妈们要注意这种状态，根据自己的实际情况进行调整，过稀加面粉，过稠加橙汁儿 。
10.
面糊放入装有50℃的温水的蒸锅上进行发酵，待面糊发酵至两倍大就可以啦。
ps：加入温水可以确保发酵的温度相对适宜，且有一定的湿度。
11.
中火蒸20分钟，关火焖5分钟。
ps：过早拿出来会使发糕容易受冷回缩。
12.
冷却至常温后倒扣脱模。
13.
切成方便宝宝手拿的厚度和方块，软糯香甜的发糕就完成啦。
14.
完成啦！
小贴士
- 酱妈碎碎念
- 1：现在的气温已经变低了，所以要用温水隔层发酵的方法发酵，酵母的活性才会最高。
- 2： 这款发糕最重要的是面糊的状态，湿的食材的重量是干的食材的2倍，妈妈们要注意看步骤8这种粘稠不易滑落的状态，可以根据自己做出来的性状进行调整，如果米粥过稀就多次少量的加面粉，过稠就加橙汁儿。
- 3： 发糕做多点也不用担心，可以放冰箱冷冻保存，分装成一餐量的小包装冷冻，三天内吃完就可以啦。
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