今日分享的猪肉小米豆腐糕，来源于午餐肉的启发，把午餐肉的蛋液直接替换了小米，直接华丽大变身，一块块金灿灿的瞬间颜值加分。小米富含蛋白质、淀粉、脂肪、碳水化合物、膳食纤维，以及维生素B1、胡萝卜素、维生素E和磷、铁、钾、镁等多种维生素和矿物质。既营养又养胃的。豆腐含有丰富的营养，对宝宝的免疫力，抵抗力都有帮助，有助于骨骼发育，大脑神经系统发育都是很好的哦！一岁左右宝宝可以一周吃一两次豆腐哦。这样一道辅食既吃粗粮，又吃肉吃菜，营养价值不用多说的。适合12+以上宝宝食用
1.
准备食材如上图：小米洗净提前浸泡半小时，猪肉、胡萝卜、豆腐切小块
2.
猪肉、胡萝卜、豆腐、葱姜放入辅食机或者料理机
3.
打成泥状
4.
加入虾皮粉调味，一岁以上已经添加盐巴的可以放入少许盐巴
5.
加入鸡蛋、玉米淀粉
6.
用筷子搅拌均匀，搅打数分钟，这样蒸出来的口感更Q
7.
模具铺一层油纸或者刷一层薄油，把图6拌好的馅倒入模具，抹平表面
8.
铺一层小米，小米要提前浸泡半小时至一小时
9.
上蒸锅，蒸四十分钟，可以不盖盖子，这样蒸出来的小米会更软，盖上盖子的话，蒸出来的小米口感会Q一点
10.
蒸好出锅
11.
晾至微微不烫手即可倒扣脱模
12.
切小块即可食用
13.
这样一道辅食既吃粗粮，又吃肉吃菜，营养价值不用多说的。
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