来说说这款面包吧，从烤箱取出就香气扑鼻，放凉片刻拿起尝一个，嗯！口感柔软，嚼起来浓郁的面香味，脆皮肠独有的香脆和面包的软糯搭在一起，好吃的不得了。家庭式烘焙，这款面包不要错过，香软可口，嚼起来层次感十足，整形相当简单，卷一卷就搞定。做法一点都不难，若是没有面包机，手工揉面相对累一点外，其它的都不是事儿。面包做多了，就会觉得很好玩，因为只要你掌握了其中的窍门，材料和造型可以随心所欲，花样百变。这就是在家做烘焙的乐趣所在，家人吃得欢，自己厨艺也跟着日积月累的锻炼而进步。
1.
称量好所有食材；
2.
脆皮肠洗净，对半切断，用火腿肠或午餐肉均可，只要家人喜欢吃的肉类，可以尝试不同的搭配；
3.
依次倒入清水、蛋液、盐、橄榄油、面粉、酵母和白糖；
4.
遮上面包机盖子，启动和面模式30分钟，直到和面程序结束后，关掉电源，将面包留在面包机内进行自然发酵；
5.
面团发酵约40分钟左右，膨胀至2.5倍大；
6.
将发酵好的面团取出排气，将面团分出6个小面团，揉至光滑后，盖上保鲜膜静置醒发15分钟；
7.
取一个小面团，用擀面杖擀成牛舌状；
8.
面皮上放入脆皮肠；
9.
从下往上卷起来，封口稍稍捏紧；
10.
包好的面包整齐放入烤盘中；
11.
用保鲜膜盖住醒发20分钟左右；
12.
拿走保鲜膜，用刀在面包表面划三道痕，划刀要锋利一点，不要来回拉扯面包，否则面包会变形，不好看；
13.
面包表面刷一层鸡蛋液；
14.
再撒上一些白芝麻；
15.
放入预热好的烤箱中层，以175度，上下火烘烤15—18分钟即可。
16.
隔天的面包，放入微波炉叮一分半钟左右依然香软可口。
17.
成品图
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