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海苔肉松小贝的做法(海苔小贝怎么做)

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海苔肉松小贝

海苔肉松小贝的做法(海苔小贝怎么做)-第1张图片

需要食材

    • 低筋粉

    • 50克

    • 鸡蛋

    • 4个

    • 牛奶

    • 40克

    • 玉米油

    • 40克

    • 糖粉

    • 40克

    • 肉松

    • 适量

    • 沙拉酱

    • 适量

做法步骤

1.

准备原料

海苔肉松小贝的做法(海苔小贝怎么做)-第2张图片

2.

原料称重，蛋清蛋黄分离

海苔肉松小贝的做法(海苔小贝怎么做)-第3张图片

3.

牛奶加入玉米油拌匀

海苔肉松小贝的做法(海苔小贝怎么做)-第4张图片

4.

加入蛋黄拌匀

海苔肉松小贝的做法(海苔小贝怎么做)-第5张图片

5.

加入低粉拌匀到无干粉颗粒

海苔肉松小贝的做法(海苔小贝怎么做)-第6张图片

6.

蛋清加入三分之一糖粉

海苔肉松小贝的做法(海苔小贝怎么做)-第7张图片

7.

打到出现鱼眼泡加三分之一糖粉

海苔肉松小贝的做法(海苔小贝怎么做)-第8张图片

8.

打发到细腻加最后一次糖粉

海苔肉松小贝的做法(海苔小贝怎么做)-第9张图片

9.

打到提起打蛋器出现小尖角

海苔肉松小贝的做法(海苔小贝怎么做)-第10张图片

10.

烤箱150度预热

海苔肉松小贝的做法(海苔小贝怎么做)-第11张图片

11.

挖一半的蛋清糊加入蛋黄糊，划Z字拌匀

海苔肉松小贝的做法(海苔小贝怎么做)-第12张图片

12.

倒回蛋黄糊划Z字拌匀

海苔肉松小贝的做法(海苔小贝怎么做)-第13张图片

13.

烤盘铺上锡纸放入面糊

海苔肉松小贝的做法(海苔小贝怎么做)-第14张图片

14.

放入烤箱150度烤25分钟

海苔肉松小贝的做法(海苔小贝怎么做)-第15张图片

15.

取出撕去油纸倒扣放凉

海苔肉松小贝的做法(海苔小贝怎么做)-第16张图片

16.

总圆形模具或者小碗压出圆形

海苔肉松小贝的做法(海苔小贝怎么做)-第17张图片

17.

抹上沙拉酱

海苔肉松小贝的做法(海苔小贝怎么做)-第18张图片

18.

两个合在一起。在刷一层沙拉酱

海苔肉松小贝的做法(海苔小贝怎么做)-第19张图片

19.

裹上肉松即可

海苔肉松小贝的做法(海苔小贝怎么做)-第20张图片

20.

成品

海苔肉松小贝的做法(海苔小贝怎么做)-第21张图片

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