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百香果蜂蜜纸杯蛋糕的做法(脆皮蜂蜜蛋糕)

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百香果蜂蜜纸杯蛋糕

百香果香味浓郁，积多种水果味道于一身。平时我喜欢用百香果泡蜂蜜水喝，这次便试着用百香果和蜂蜜做蛋糕，香甜可口！

百香果蜂蜜纸杯蛋糕的做法(脆皮蜂蜜蛋糕)-第1张图片

需要食材

    • 鸡蛋

    • 3个

    • 百香果

    • 40克

    • 低筋粉

    • 90克

    • 玉米油

    • 24克

    • 白糖

    • 60克

    • 蜂蜜

    • 20克

做法步骤

1.

将百香果果肉搅碎，和玉米油混合备用

百香果蜂蜜纸杯蛋糕的做法(脆皮蜂蜜蛋糕)-第2张图片

2.

将蛋清蛋黄分开，蛋清分3次加入60克白糖打发至干性发泡

百香果蜂蜜纸杯蛋糕的做法(脆皮蜂蜜蛋糕)-第3张图片

3.

加入蛋黄和蜂蜜

百香果蜂蜜纸杯蛋糕的做法(脆皮蜂蜜蛋糕)-第4张图片

4.

混合均匀

百香果蜂蜜纸杯蛋糕的做法(脆皮蜂蜜蛋糕)-第5张图片

5.

筛入低筋粉

百香果蜂蜜纸杯蛋糕的做法(脆皮蜂蜜蛋糕)-第6张图片

6.

用刮刀翻拌均匀

百香果蜂蜜纸杯蛋糕的做法(脆皮蜂蜜蛋糕)-第7张图片

7.

用电动打蛋器将百香果和玉米油搅打均匀

百香果蜂蜜纸杯蛋糕的做法(脆皮蜂蜜蛋糕)-第8张图片

8.

沿盆壁倒入蛋糕糊中

百香果蜂蜜纸杯蛋糕的做法(脆皮蜂蜜蛋糕)-第9张图片

9.

用刮刀翻拌均匀

百香果蜂蜜纸杯蛋糕的做法(脆皮蜂蜜蛋糕)-第10张图片

10.

将蛋糕糊倒入模具中，用力震几下

百香果蜂蜜纸杯蛋糕的做法(脆皮蜂蜜蛋糕)-第11张图片

11.

放入预热好的烤箱中层上下火140度10分钟转150度10分钟

百香果蜂蜜纸杯蛋糕的做法(脆皮蜂蜜蛋糕)-第12张图片

12.

上色均匀后即可出炉，脱模冷却

百香果蜂蜜纸杯蛋糕的做法(脆皮蜂蜜蛋糕)-第13张图片

13.

成品图

百香果蜂蜜纸杯蛋糕的做法(脆皮蜂蜜蛋糕)-第14张图片

14.

成品图

百香果蜂蜜纸杯蛋糕的做法(脆皮蜂蜜蛋糕)-第15张图片

15.

成品图

百香果蜂蜜纸杯蛋糕的做法(脆皮蜂蜜蛋糕)-第16张图片

16.

成品图

百香果蜂蜜纸杯蛋糕的做法(脆皮蜂蜜蛋糕)-第17张图片

小贴士

  1. 1.根据各人口味调整糖量

  3. 2.根据各人烤箱属性调整烘烤温度

  5. 3.此方可做12个纸杯蛋糕

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