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花生酥饼的做法(香酥花生的做法和配方)

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花生酥饼

真正有料的花生酥饼，少油低糖！这是一款简单，快手，口感超好的小饼干，因为简单，所以成功率几乎是百分之百！新手烘焙值得一试，零失败的中式酥饼，真的酥的掉渣，还能吃出小时候的味道。

花生酥饼的做法(香酥花生的做法和配方)-第1张图片

需要食材

    • 低筋面粉

    • 200g

    • 玉米油

    • 90g

    • 白砂糖

    • 40g

    • 鸡蛋

    • 1个

    • 花生碎

    • 80g

    • 泡打粉

    • 2g

    • 黑芝麻

    • 少许

做法步骤

1.

1.准备所有需要用到的材料

花生酥饼的做法(香酥花生的做法和配方)-第2张图片

2.

2.将鸡蛋液，玉米油，白砂糖倒入碗中，（白砂糖的用量可以根据个人喜好添加）

花生酥饼的做法(香酥花生的做法和配方)-第3张图片

3.

3.搅拌均匀

花生酥饼的做法(香酥花生的做法和配方)-第4张图片

4.

4.筛入低筋面粉，泡打粉

花生酥饼的做法(香酥花生的做法和配方)-第5张图片

5.

5.搅拌均匀

花生酥饼的做法(香酥花生的做法和配方)-第6张图片

6.

6.加入花生碎

花生酥饼的做法(香酥花生的做法和配方)-第7张图片

7.

7.揉搓均匀，揉成团

花生酥饼的做法(香酥花生的做法和配方)-第8张图片

8.

8.把面团揉搓成20g大小的小球

花生酥饼的做法(香酥花生的做法和配方)-第9张图片

9.

9.放在烤盘上，用掌心轻轻按压

花生酥饼的做法(香酥花生的做法和配方)-第10张图片

10.

10.饼团上面均匀的刷上鸡蛋液

花生酥饼的做法(香酥花生的做法和配方)-第11张图片

11.

11.再撒上黑芝麻点缀

花生酥饼的做法(香酥花生的做法和配方)-第12张图片

12.

12.烤箱上下火160度，预热10分钟

花生酥饼的做法(香酥花生的做法和配方)-第13张图片

13.

13. 烤盘放置在烤箱中层，烤25分钟即可

花生酥饼的做法(香酥花生的做法和配方)-第14张图片

14.

14.烤的时候要随时观察上色问题，避免烤焦

花生酥饼的做法(香酥花生的做法和配方)-第15张图片

15.

15.酥饼烤好后，取出，放凉，密封保存

花生酥饼的做法(香酥花生的做法和配方)-第16张图片

小贴士

  1. 酥饼要等冷却之后，才会变酥！

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