把芋头变成芋泥，包在手抓饼里面，上烤箱烤一烤，快手方便的芋头酥做法，有点蛋黄酥的味道，又有点派的感觉，非常美味；
需要食材
-
- 槟榔芋头
- 1个
-
- 手抓饼
- 2个
-
- 白糖
- 适量
-
- 牛奶
- 适量
-
- 黄油
- 适量
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 芝麻
- 少许
正文
芋头酥的做法(油炸芋头酥的做法窍门)
做法步骤
1.
槟榔芋头一个，买削完皮的，就不用担心削皮的时候手发痒的问题啦；
2.
芋头切片；
3.
放在碗里，冷水上锅，蒸20分钟左右，轻压成泥就可以了；
4.
用勺子把芋头压成泥；
5.
加适量白糖，加的量根据自己喜好；
6.
加少许牛奶；
7.
加些黄油；
8.
搅拌均匀，呈芋泥状就可以了；
9.
烤盘铺上油纸待用；
10.
手抓饼两个，先取出冰箱，晾一会变软；
11.
手抓饼上涂芋泥，涂多少看做的芋泥量，多一些就多涂点，少些就少涂点；
12.
然后左右对折，包起来；切4段；
13.
摆入烤盘；
14.
鸡蛋一个，蛋清蛋黄分离，蛋黄打散；
15.
用刷子刷上蛋黄液；
16.
撒上芝麻，黑芝麻白芝麻都行；
17.
烤箱180度，预热；
18.
放入烤箱，上下火180度，烤20分钟；
19.
芋头酥出炉啦！香香脆脆，又不难。
小贴士
- 芋泥加牛奶不要太多，加一点就可以了不能太稀了，不然不好涂；
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