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网红草莓雪花酥的做法(网红草莓雪花酥的正宗做法)

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网红草莓雪花酥

在家也可以做高颜值的雪花酥，香甜酥脆，怎么吃都不腻，每次做都一抢而空。

网红草莓雪花酥的做法(网红草莓雪花酥的正宗做法)-第1张图片

需要食材

    • 小奇福饼干

    • 150g

    • 棉花糖

    • 150g

    • 黄油

    • 50g

    • 奶粉

    • 50g

    • 冻干草莓干

    • 40g

    • 蔓越莓干

    • 20g

    • 花生碎

    • 60g

做法步骤

1.

准备好所需食材

网红草莓雪花酥的做法(网红草莓雪花酥的正宗做法)-第2张图片

2.

将黄油放入锅中小火融化，可以将黄油把四周涂抹一遍，避免有一些锅粘锅

网红草莓雪花酥的做法(网红草莓雪花酥的正宗做法)-第3张图片

3.

倒入棉花糖，不停的搅拌，一定要全程小火

网红草莓雪花酥的做法(网红草莓雪花酥的正宗做法)-第4张图片

4.

将黄油和棉花糖均匀融化混合

网红草莓雪花酥的做法(网红草莓雪花酥的正宗做法)-第5张图片

5.

加入奶粉，继续快速搅拌均匀，直到奶粉完全融化到棉花糖里

网红草莓雪花酥的做法(网红草莓雪花酥的正宗做法)-第6张图片

6.

加入小奇福饼干快速搅拌均匀

网红草莓雪花酥的做法(网红草莓雪花酥的正宗做法)-第7张图片

7.

在把草莓干，蔓越莓干和花生碎倒入锅中，快速搅拌然后关火

网红草莓雪花酥的做法(网红草莓雪花酥的正宗做法)-第8张图片

8.

搅拌均匀如图这样就可以拿出来放模具里了

网红草莓雪花酥的做法(网红草莓雪花酥的正宗做法)-第9张图片

9.

将雪花酥料拿起来，用手反复柔和，拉丝，这样让棉花糖均匀的裹在坚果和饼干上，雪花酥就会更有嚼劲，而且也不会硬

网红草莓雪花酥的做法(网红草莓雪花酥的正宗做法)-第10张图片

10.

放入模具中压实固定整形

网红草莓雪花酥的做法(网红草莓雪花酥的正宗做法)-第11张图片

11.

整理好后趁着有余温均匀的撒上一点奶粉，然后翻面在另一面也均匀撒上一层奶粉

网红草莓雪花酥的做法(网红草莓雪花酥的正宗做法)-第12张图片

12.

用刀切成均匀的小方块

网红草莓雪花酥的做法(网红草莓雪花酥的正宗做法)-第13张图片

13.

切好的成品

网红草莓雪花酥的做法(网红草莓雪花酥的正宗做法)-第14张图片

14.

完美

网红草莓雪花酥的做法(网红草莓雪花酥的正宗做法)-第15张图片

小贴士

  1. 一定要用不粘锅，全程小火！

  2. 饼干最好用小奇福的，建议选用有咸味又不易碎的小饼干！

  3. 冬天气温过低棉花糖不要炒太久，不然放两天会很硬！

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