需要食材
-
- 玉米油
- 38克
-
- 可可粉
- 41克
-
- 细砂糖
- 125克
-
- 全蛋液
- 85克
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- 香草精
- 几滴
-
- 中粉
- 88克
-
- 无铝泡打粉
- 1.5克
-
- 盐
- 一丢丢
-
- 糖粉（表面用）
- 适量
正文
裂纹巧克力软饼干的做法(黄油饼干 面团开裂)
做法步骤
1.
玉米油，可可粉，细砂糖放入打蛋盆。
2.
用刮刀拌匀。
3.
如果是大的鸡蛋就取全蛋液，放入一半的全蛋液，我的是小的鸡蛋正好两个，一次放一个，拌匀。
4.
再加入另一半的鸡蛋和几滴香草精。
5.
拌匀。
6.
筛入中粉，泡打粉，和一点点的盐。
7.
拌匀，放冰箱冷冻一个小时。
8.
烤盘铺油纸备用。
9.
冷冻好了以后，预热烤箱175度，用小勺取出冷冻好的材料，弄成球。
10.
放入糖粉碗里，滚圆沾满糖粉。
11.
放入烤盘，千万不要压扁，就直接成球的放进烤盘。
12.
放入预热好的烤箱175度12分钟。
13.
出炉，这个时候很软，不要取出，等凉一下再取出放在晾晒网上凉透。
14.
成品。
15.
很好吃的！
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