最近好懒啊！早上总是起不来给宝贝做早餐，索性就做一些宝贝喜欢的小餐包，早上搭配一杯牛奶，早餐就OK了！
需要食材
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- 牛奶
- 85g
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- 鸡蛋
- 1个（净重50g）
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- 高筋面粉
- 150g
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- 水果麦片
- 105g
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- 糖
- 20g
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- 盐
- 1g
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- 干酵母
- 3g
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- 黄油
- 23g
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- 熟黑芝麻
- 10g
正文
麦片芝麻小餐包的做法(芝麻麦片能一起混合吗)
做法步骤
1.
面包机桶内加入牛奶，打入一个鸡蛋。
2.
接下来加入高筋面粉和水果麦片，糖和盐对角放，面粉中间挖个小洞放入干酵母，用面粉盖上，选择面包机的“自动和面”程序15分钟。
3.
15分钟和面程序结束以后放入软化的黄油和熟黑芝麻，继续选择面包机的“自动和面”15分钟。
4.
第二次15分钟和面程序结束以后，面团不用取出，直接放在面包机里面常温发酵至两倍大。
5.
发酵好的面团从面包机里取出，拍打排气。
6.
分成10份。
7.
烤盘里铺上油纸，将面包面团滚圆放在油纸上。
8.
烤箱调至“发酵”功能，将面包放入烤箱内，40度发酵40分钟。
9.
看一下，二次发酵完成的面包胖乎乎的。
10.
给面包表面刷上一层蛋液。
11.
送入预热好的烤箱。
12.
上下管175度烤16分钟。
13.
面包上色满意后及时加盖锡纸。
14.
漂亮的小餐包出炉啦！
15.
瞅瞅。
16.
营养又好吃。
17.
明天的早餐有了。
18.
今天的下午茶也有了。
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