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迷你圣诞树蛋糕的做法(圣诞树蛋糕的做法步骤图)

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迷你圣诞树蛋糕

迷你圣诞树蛋糕的做法(圣诞树蛋糕的做法步骤图)-第1张图片

需要食材

    • 菠菜汁

    • 40克

    • 鸡蛋

    • 4个

    • 玉米油

    • 40克

    • 细砂糖

    • 40克

    • 低筋面粉

    • 40克

    • 奶油

    • 适量

    • 草莓

    • 适量

做法步骤

1.

准备好材料。低筋面粉提前过筛2遍，鸡蛋把蛋清、蛋黄分离，蛋清放入无水无油的打蛋盆中，放入冰箱冷藏备用。

迷你圣诞树蛋糕的做法(圣诞树蛋糕的做法步骤图)-第2张图片

2.

菠菜汁和玉米油放入打蛋盆中，搅拌均匀。

迷你圣诞树蛋糕的做法(圣诞树蛋糕的做法步骤图)-第3张图片

3.

把低筋面粉过筛到上述混合液中，搅拌成无干粉状态。

迷你圣诞树蛋糕的做法(圣诞树蛋糕的做法步骤图)-第4张图片

4.

加入蛋黄，搅拌成细腻面糊。

迷你圣诞树蛋糕的做法(圣诞树蛋糕的做法步骤图)-第5张图片

5.

蛋清中加入几滴白醋，打发至小弯钩状态。

迷你圣诞树蛋糕的做法(圣诞树蛋糕的做法步骤图)-第6张图片

6.

取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用切拌手法搅拌均匀。

迷你圣诞树蛋糕的做法(圣诞树蛋糕的做法步骤图)-第7张图片

7.

把拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜中，继续用同样的手法拌匀。

迷你圣诞树蛋糕的做法(圣诞树蛋糕的做法步骤图)-第8张图片

8.

把面糊倒入学厨烤盘中，稍微刮平表面。

迷你圣诞树蛋糕的做法(圣诞树蛋糕的做法步骤图)-第9张图片

9.

放入预热好150度烤箱中烤20分钟。烤好后取出放到晾网上放凉脱模。

迷你圣诞树蛋糕的做法(圣诞树蛋糕的做法步骤图)-第10张图片

10.

用模具印出迷你圣诞树，一共可以做6个。

迷你圣诞树蛋糕的做法(圣诞树蛋糕的做法步骤图)-第11张图片

11.

取一片蛋糕片，挤上奶油，放上草莓，再挤上一层奶油，盖上另一片蛋糕片。

迷你圣诞树蛋糕的做法(圣诞树蛋糕的做法步骤图)-第12张图片

12.

取两条小纸条放到蛋糕上，撒上适量抹茶粉装饰即可。

迷你圣诞树蛋糕,取两条小纸条放到蛋糕上，撒上适量抹茶粉装饰即可。</p> <p>

13.

完成

迷你圣诞树蛋糕的做法(圣诞树蛋糕的做法步骤图)-第13张图片

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