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酥酥的香草曲奇小花的做法(烤小花曲奇用多少火)

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酥酥的香草曲奇小花

香酥酥的曲奇小花，你喜欢吗？

酥酥的香草曲奇小花的做法(烤小花曲奇用多少火)-第1张图片

需要食材

    • 总统黄油卷

    • 130克

    • 王后低筋面粉

    • 70克

    • 王后高筋面粉

    • 60克

    • 玉米淀粉

    • 25克

    • 奶粉

    • 25克

    • 糖粉

    • 35克

    • 蛋黄

    • 1个

    • 盐

    • 1.5克

    • 香草精

    • 3克

做法步骤

1.

高粉，低粉，玉米淀粉，奶粉混合均匀

酥酥的香草曲奇小花的做法(烤小花曲奇用多少火)-第2张图片

2.

黄油切小块软化

酥酥的香草曲奇小花的做法(烤小花曲奇用多少火)-第3张图片

3.

加入糖粉和盐

酥酥的香草曲奇小花的做法(烤小花曲奇用多少火)-第4张图片

4.

黄油软化至用手轻轻按下去有个窝即可

酥酥的香草曲奇小花的做法(烤小花曲奇用多少火)-第5张图片

5.

用刮刀把黄油和糖粉，盐拌匀，用打蛋器中高速开始打发

酥酥的香草曲奇小花的做法(烤小花曲奇用多少火)-第6张图片

6.

加入蛋黄和香草精

酥酥的香草曲奇小花的做法(烤小花曲奇用多少火)-第7张图片

7.

打发至颜色变白呈羽毛尾状

酥酥的香草曲奇小花的做法(烤小花曲奇用多少火)-第8张图片

8.

筛入混合好的粉类

酥酥的香草曲奇小花的做法(烤小花曲奇用多少火)-第9张图片

9.

翻拌均匀，无干粉即可不要过度翻拌

酥酥的香草曲奇小花的做法(烤小花曲奇用多少火)-第10张图片

10.

裱花袋里装入曲奇花嘴，装入面糊用刮板推刮到最底部后，剪开裱花袋

酥酥的香草曲奇小花的做法(烤小花曲奇用多少火)-第11张图片

11.

外面再套一个硅胶袋

酥酥的香草曲奇小花的做法(烤小花曲奇用多少火)-第12张图片

12.

在曲奇盘上挤出小花

酥酥的香草曲奇小花的做法(烤小花曲奇用多少火)-第13张图片

13.

全部挤完后，放入预热好的烤箱中层130度烤40到45分钟左右

酥酥的香草曲奇小花的做法(烤小花曲奇用多少火)-第14张图片

14.

出炉咯

酥酥的香草曲奇小花的做法(烤小花曲奇用多少火)-第15张图片

15.

酥到一拿满手渣

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16.

记得凉透后密封保存哦

酥酥的香草曲奇小花的做法(烤小花曲奇用多少火)-第17张图片

17.

打包咯，4块一包不会让贪吃的小朋友多吃哦

酥酥的香草曲奇小花的做法(烤小花曲奇用多少火)-第18张图片

小贴士

  1. 黄油一定要打发好，不然花纹会塌陷和消失哦

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