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会爆浆的脏脏蛋挞～咬一口细滑醇香的做法(爆浆小豆腐)

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会爆浆的脏脏蛋挞～咬一口细滑醇香

突发奇想做了这道巧克力脏脏蛋挞，哇，真的太好吃了，一口气吃了4个，咬一口，巧克力爆浆出来。

会爆浆的脏脏蛋挞～咬一口细滑醇香的做法(爆浆小豆腐)-第1张图片

需要食材

    • 蛋挞皮

    • 9个

    • 牛奶

    • 160g

    • 面粉

    • 5g

    • 草鸡蛋

    • 2g

    • 炼乳

    • 1勺

    • 巧克力

    • 9粒

    • 可可粉

    • 2g

做法步骤

1.

准备食材，食材可以增减。

会爆浆的脏脏蛋挞～咬一口细滑醇香的做法(爆浆小豆腐)-第2张图片

2.

将牛奶放入大口器具中。

会爆浆的脏脏蛋挞～咬一口细滑醇香的做法(爆浆小豆腐)-第3张图片

3.

，加入炼乳，用手动打蛋器打至均匀。(炼乳的量可以根据个人口味增减）

会爆浆的脏脏蛋挞～咬一口细滑醇香的做法(爆浆小豆腐)-第4张图片

4.

再加入鸡蛋，用打蛋器打至均匀。

会爆浆的脏脏蛋挞～咬一口细滑醇香的做法(爆浆小豆腐)-第5张图片

5.

筛入面粉，再次用打蛋器打至均匀，无干粉。

会爆浆的脏脏蛋挞～咬一口细滑醇香的做法(爆浆小豆腐)-第6张图片

6.

再将做好的蛋挞液过细筛，这样口感更细腻。

会爆浆的脏脏蛋挞～咬一口细滑醇香的做法(爆浆小豆腐)-第7张图片

7.

把蛋挞皮放入烤盘中，放上巧克力。(巧克力可以任意选)

会爆浆的脏脏蛋挞～咬一口细滑醇香的做法(爆浆小豆腐)-第8张图片

8.

再将做好的蛋液倒入蛋挞皮中8-9分满。

会爆浆的脏脏蛋挞～咬一口细滑醇香的做法(爆浆小豆腐)-第9张图片

9.

烤盘入烤箱中层。

会爆浆的脏脏蛋挞～咬一口细滑醇香的做法(爆浆小豆腐)-第10张图片

10.

上下200°烤20分钟。(时间及温度仅供参考)

会爆浆的脏脏蛋挞～咬一口细滑醇香的做法(爆浆小豆腐)-第11张图片

11.

烤了15分钟时候，好美，拍了一张。

会爆浆的脏脏蛋挞～咬一口细滑醇香的做法(爆浆小豆腐)-第12张图片

12.

取出后，筛上一层可可粉。

会爆浆的脏脏蛋挞～咬一口细滑醇香的做法(爆浆小豆腐)-第13张图片

13.

根据个人喜欢筛可可粉，我筛的有些多，喜欢。

会爆浆的脏脏蛋挞～咬一口细滑醇香的做法(爆浆小豆腐)-第14张图片

14.

咬一口，爆浆啦！

会爆浆的脏脏蛋挞～咬一口细滑醇香的做法(爆浆小豆腐)-第15张图片

小贴士

  1. 烤箱温度及时间仅供参考，具体请根据自家烤箱性能另定。 炼乳可以换砂糖。

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