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柳橙蛋糕的做法(蛋糕的做法)

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柳橙蛋糕

非常湿润和柔软并带有柳橙口味的蛋糕

一个非常适合在夏天食用的甜点

柳橙蛋糕的做法(蛋糕的做法)-第1张图片

需要食材

    • 低筋麵粉

    • 55g

    • 盐

    • 1/4茶匙

    • 鸡蛋

    • 3个

    • 植物油

    • 40g

    • 原味优酪乳

    • 45g

    • 柳橙汁

    • 30g

    • 柳橙皮屑

    • 15g

    • 砂糖

    • 60g

    • 柠檬汁

    • 1茶匙

    • 糖粉

    • 适量

做法步骤

1.

6吋蛋糕模

用奶油涂抹蛋糕模，并在底部舖上烘焙纸

如果使用可拆式蛋糕模，请务必将底部和侧面完全包裹铝箔纸，以防止洩漏

烤箱预热至 150°C / 300°F。

柳橙蛋糕,6吋蛋糕模</p> <p>用奶油涂抹蛋糕模，并在底部舖上烘焙纸</p> <p>如果使用可拆式蛋糕模，请务必将底部和侧面完全包裹铝箔纸，以防止洩漏</p> <p>烤箱预热至 150°C / 300°F。

2.

将麵粉和盐过筛,放一边备用

柳橙蛋糕的做法(蛋糕的做法)-第2张图片

3.

在一个大碗裡, 放入蛋黄和植物油混合均匀,然后加入原味优酪乳,继续搅拌

柳橙蛋糕的做法(蛋糕的做法)-第3张图片

4.

加入柳橙汁和柳橙皮屑搅拌均匀

加入过筛的麵粉,

搅拌至混合均匀,放一边备用

柳橙蛋糕,加入柳橙汁和柳橙皮屑搅拌均匀</p> <p>加入过筛的麵粉,</p> <p>搅拌至混合均匀,放一边备用

5.

在另一个大碗裡，用手动搅拌器打蛋白

当蛋白呈泡沫状时，加入柠檬汁 继续搅拌

加入砂糖，打直至蛋白霜尾端可成现弯曲状态就可以

柳橙蛋糕,在另一个大碗裡，用手动搅拌器打蛋白</p> <p>当蛋白呈泡沫状时，加入柠檬汁 继续搅拌</p> <p>加入砂糖，打直至蛋白霜尾端可成现弯曲状态就可以

6.

倒入约1/3的蛋白霜至蛋糕麵糊，轻轻的搅拌.

再加入1/3的蛋白霜,轻轻的搅拌.

柳橙蛋糕,倒入约1/3的蛋白霜至蛋糕麵糊，轻轻的搅拌. </p> <p>再加入1/3的蛋白霜,轻轻的搅拌.

7.

然后再将剩餘的蛋白霜倒入蛋糕麵糊，轻轻的搅拌,直到蛋糕麵糊均匀混合。

柳橙蛋糕的做法(蛋糕的做法)-第4张图片

8.

将蛋糕麵糊倒入蛋糕模,并将蛋糕模在桌上轻敲几下以释放气泡

柳橙蛋糕的做法(蛋糕的做法)-第5张图片

9.

用水浴法烘烤蛋糕,

150°c / 300°f 烘烤15分鐘

然后140°c / 275°f 烘烤50-55分鐘

或直到顶部呈金黄色

柳橙蛋糕,用水浴法烘烤蛋糕, </p> <p>150°c / 300°f 烘烤15分鐘</p> <p>然后140°c / 275°f 烘烤50-55分鐘</p> <p>或直到顶部呈金黄色

10.

将蛋糕放在金属架上冷却大约5-10分鐘,然后再将蛋糕从蛋糕模中取出放在金属架上直到完全冷却

柳橙蛋糕的做法(蛋糕的做法)-第6张图片

11.

撒上糖粉在蛋糕上(自由选择)

可立即食用,或在冰箱中冷藏几个小时或者过夜

柳橙蛋糕,撒上糖粉在蛋糕上(自由选择)</p> <p>可立即食用,或在冰箱中冷藏几个小时或者过夜

12.

我喜欢放在冰箱冷藏几个小时或过夜后食用

柳橙蛋糕的做法(蛋糕的做法)-第7张图片

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