玫瑰花开的时候，采一些新鲜的玫瑰花，做成玫瑰花酱，这是我最喜欢的事情之一啦~看大大的玻璃罐中装满了玫瑰酱，心情都会跟着美丽起来。这次做了玫瑰酥饼，白色的饼皮酥松无比，掰开以后就能吃到香甜的玫瑰花酱，十分好吃哦~因为玫瑰酱里含糖量比较高，所以饼皮我就放了木糖醇，这样能够减少一些糖的摄入量~烘烤的时候，用了美的蒸烤箱的烘烤功能，由于有内置风扇，所以能够保证食物受热均匀，烘烤出来的酥饼，自然更加层次分明啦，酥掉渣啦~
1.
准备水油皮，将面粉、清水和猪油倒入小碗中。
2.
加入木糖醇，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时。
3.
准备油酥，将面粉和猪油混合揉匀。
4.
准备玫瑰馅，将糯米粉小火炒熟，然后将玫瑰酱、色拉油和熟糯米粉混合均匀，分成约20g左右一个的小团。
5.
将水油皮和油酥均分成14份。
6.
取一块水油皮在手心按成圆形，放上油酥包起来，收口朝下。
7.
将水油皮擀成牛舌状，从一端卷起来。
8.
将所有的面团都这样卷好。
9.
然后横过来，再次擀开成为长条状。
10.
从一端卷起来，将所有的面团都卷好备用
11.
将面团用手指在中间压一下，两端往中间收，然后压扁。
12.
将面团擀开，包入玫瑰馅。
13.
烤盘上铺上油纸，将做好的玫瑰饼摆放在烤盘上，轻轻压扁。
14.
食用色素点上红点做装饰。可以用牙签在饼胚上扎一点小口，防止烘烤时膨胀太多。
15.
将烤盘放入烤箱中。
16.
烤箱温度为165度，中层，时间设定15分钟。
17.
盖上一层锡纸防止上色过深，继续烘烤15分钟左右即可
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