再过半个月就是圣诞节了，提前撸了一个圣诞雪花豆沙包来预热一下，嘻嘻，简单粗暴的做法，看着面粉像雪花一样撒在面包上，莫名其妙有种白雪皑皑的雪景感觉，正在下雪的烟台，做好的圣诞雪花豆沙包，正好应了一下雪景的氛围哟……
需要食材
-
- 高筋面粉
- 180克
-
- 低筋面粉
- 20克
-
- 酵母
- 2克
-
- 甘汁园双碳白砂糖
- 30克
-
- 盐
- 适量
-
- 奶粉
- 10克
-
- 全蛋液
- 20克
-
- 温水（和面用）
- 110克
-
- 黄油
- 12克
-
- 花生油
- 8克
-
- 豆沙
- 适量
正文
圣诞雪花豆沙包的做法(豆沙包的做法花样大全)
做法步骤
1.
首先备齐所有的食材并称重。
2.
把称重后的高筋面粉和低筋面粉先放入面包桶里，再放入盐和奶粉，花生油和清水，再把全蛋液和甘汁园双碳白砂糖和2克酵母，这个白糖听说是无硫的比较健康，而且不容易变色，特别好溶解。
3.
启动面包机的一个和面程序，一个和面程序以后，看见面团揉至光滑的扩展阶段后开始放入黄油。
4.
继续一个和面程序。直至揉至比较坚韧不易破的薄膜状态就可以了。
5.
用手揉好面团后，放入器皿里进行一发。
6.
醒发好的面团用手沾面粉插入面团，不塌陷不回缩即发酵完成。
7.
把发酵好的面团排气揉匀后，把面团分成7等份。
8.
这个时候盖上保鲜膜松弛20分钟。
9.
取一块面团，用擀面杖擀圆后把气泡拍破。
10.
放入适量的豆沙馅料，把边边收口捏紧就可以了。
11.
每一个面团都如此重复步骤，包好的面团收口向下，放入提前抹油了的雪花型模具中摆好。
12.
把做好的面包胚放入烤箱进行二次发酵。
13.
二次发酵的面包胚大约2倍大的时候，表面撒上一层干面粉。
14.
烤箱175度提前预热后，放入面包胚。
15.
烤箱上下管175度，烤制25分钟即可。
16.
奶香浓郁的雪花豆沙包出炉啦。
17.
面包上面随意点缀一些装饰就可以了，嘻嘻，赶紧来摆拍几张。
18.
是不是超有圣诞节的气氛，简单粗暴的面包，也会有盛放的时候。
19.
再来一张美美哒。
20.
成品一
小贴士
- 1、因不同品种不同品牌的面粉之间吸水性有差别，以及不同天气的因素，所以水量可以自己适当做调整哟…… 2、如果面团不好擀开，容易回弹说明松弛的不够，需要继续增加松弛时间哟……
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