身为东北人特别喜欢吃饺子，而且一定要手工饺子，健康又卫生，味道鲜美。 主要蒸出来的饺子省事儿又好吃，包好的饺子放入蒸锅，盖上蒸锅盖，蒸12分钟就可以揭锅； 揭锅后你会发现饺子一点不会不粘锅而且很完整，之后将蒸饺拿出锅可以享用。
需要食材
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- 肉馅
- 180g
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- 饺子皮
- 18张
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- 小葱
- 50g
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- 料酒
- 1勺
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- 生抽
- 1勺
-
- 盐
- 依个人口味
-
- 鸡蛋
- 1个
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- 姜蒜
- 适量
-
- 十三香
- 1g
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- 橄榄油
- 3g
正文
葱香鲜肉蒸饺
做法步骤
1.
肉糜放入器具中，加入切好的葱姜。
2.
加入料酒。(适当可以多一点去腥)
3.
再加入生抽提鲜。
4.
按个人口味加入盐。
5.
再加入十三香。(不喜欢可以不加)
6.
加入橄榄油，筷子拌均匀，再加入一个鸡蛋。
7.
用筷子充分的搅拌均匀，放旁边静置15分钟。
8.
再加入切好的小葱，搅拌均匀即可。
9.
取一张饺子皮，放入馅料，将饺子皮对折，再捏起来，这样就包好了呦～
10.
依次包好，放入蒸笼中并间隔距离。
11.
锅中加入水，适当多些。
12.
将蒸笼放在蒸锅上，冷水上锅蒸12分钟，关火焖3分钟。
13.
美味的蒸饺出炉啦！
14.
蒸出来的饺子特别好吃。
15.
盖上盖子还可以保温，坐等宝贝回来。
16.
皮特别好吃，全家从此爱上了蒸饺。
17.
我们准备开动了呦～
小贴士
- 猪肉可以根据个人喜欢选择，我家里都不爱吃肥肉，所以选择了腿肉。 肉馅调味可以根据自己的口味来。
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