最近网上有各式各样的烤蛋糕，蒸蛋糕，我今天就蒸了蓝莓鸡蛋糕，松软香甜，很好吃。
需要食材
-
- 面粉
- 100克
-
- 低筋面粉
- 50克
-
- 鸡蛋
- 4个
-
- 白糖
- 两勺
-
- 玉米油
- 一勺
-
- 酵母
- 3克
-
- 温水
- 适量
-
- 蓝莓
- 适量
正文
蒸蓝莓鸡蛋糕的做法(海参蒸鸡蛋羹的做法)
做法步骤
1.
取蛋挞碗清洗干净
2.
蓝莓洗净备用
3.
取4个鸡蛋
4.
打入盆中，打成蛋液
5.
加入适量的温水，酵母搅拌均匀
6.
加入低筋面粉搅拌均匀，再加入中筋面粉搅拌均匀
7.
加入白糖，酵母搅拌均匀
8.
再加入玉米油，搅拌均匀
9.
盖上保鲜膜，使其发酵
10.
发酵好了，少搅拌一下，使其消泡
11.
把小碗都刷上玉米油
12.
倒入面糊
13.
放上蓝莓
14.
水烧开后
15.
放上笼罩蒸18分钟
16.
蒸好关火焖3分钟
17.
取出放凉，掰开一个尝尝暄软可口，微甜好吃
18.
成品图
19.
成品图
20.
成品图
小贴士
- 这款蛋糕可以放葡萄干和其它的干果果脯。
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